BLOG

Yem sektöründe veri yönetiminde büyük boşluk var

14 Kasım 20237 dk okuma

Veri yönetimi konusundaki eksiklikler yem sektöründe nasıl bir etki yaratıyor? YemSis Yazılım Sistemleri Başkanı Sırrı Kayhan, bu kritik sorunun üzerine giderek sektördeki mevcut boşlukları ve çözüm yollarını paylaşıyor.

Yem sektörü, gıda üretiminin temel taşlarından biri. Bu sektördeki inovasyonlar, doğrudan hayvancılık ve balıkçılık başta olmak üzere birçok alanda verimliliği ve sürdürülebilirliği etkiliyor. Ancak, sektördeki gelişmeleri değerlendirirken bazen gözden kaçan kritik unsurlar olabiliyor. Bu ayki röportaj konuğumuz YemSis Yem Yazılım Sistemleri’nin Başkanı Sırrı Kayhan, sektörde sıkça göz ardı edilen bu önemli konuları masaya yatırıyor. Özellikle veri yönetimi konusunda Sırrı Bey’in eleştirileri ve gözlemleri, sektördeki birçok firmanın kendi iç süreçlerini sorgulamasını sağlayabilir.

Verinin gücü, günümüz dünyasında tartışılmaz bir gerçek. Ancak bu gücü doğru şekilde nasıl kullanacağımız, sektörümüz için halen gereği gibi cevap bulmuş değil. Sırrı Bey, yem sektöründe veri yönetiminin neden bu kadar kritik olduğunu, bu alandaki boşlukların nasıl doldurulabileceğini ve sektörün bu konuda nasıl bir yol haritası oluşturması gerektiğini detaylı bir şekilde ele alıyor.

Sırrı Bey’in dergimiz Feed Planet’e verdiği röportaj, sektördeki mevcut durumu sorgulamak, ufkumuzu genişletmek ve geleceğe daha hazırlıklı bir şekilde ilerlemek konusunda yardımcı olacak.

Yemsis firmasının kuruluş sürecinden ve temel hedeflerinden bahsedebilir misiniz?

Ben Ankara üniversitesi Ziraat Fakültesi Su Ürünleri bölümü mezunuyum. Mezun olduktan sonra yaklaşık 6 sene kadar yem sektöründe farklı firmalarda fabrika yönetimi, kalite kontrol ve formülasyon alanlarında görev aldım. Bu dönem içerisinde yem sektöründe yem formülasyon, üretim, satın alma ve tüm işletmenin yönetimi konusunda yazılım eksikliği olduğunu fark ettim. Yazılım konusunda çok büyük eksiklikler olması yanında ve yazılıma sahip olan işletmelerde bu sistemlerin tam manasıyla kullanılmadığı görülüyordu. Bu firmalar üretim süreçlerini ölçemedikleri için işletmelerini yönetmeleri de çok sağlıklı olmuyordu. Özellikle de formülasyon, satın alma ve besleme ve bunların entegrasyonu konusunda çok büyük eksiklikler mevcuttu. Bu eksiklikten yola çıkarak, sektörümüzün ihtiyacı olan bu açığı kapatmak, sahada en iyi uygulamaları paylaşıp, hem işimi yaparken hem de sektöre faydalı olabileceğimi fark ettim. Çünkü yem işinin bu ayakların etrafında yönetildiğini uluslararası firmalarla yaptığımız çalışmalarda görmüştüm. “Ölçemezsen yönetemezsin” mantığı ile yola çıkarak firmaların yaptıkları işi ölçerek yapmalarını sağlayabilecek sistemleri kurmak ve bu çerçevede karlılıklarını yönetebilmelerini sağlayacak sistem kurmalarına yardımcı olmak istedim.

Yemsis’in sektörde bu kadar uzun süredir başarıyla var olmasının arkasındaki ana sebepler nelerdir?

Sanırım bu kadar uzun süredir başarıyla var olmamızın sebebi öncelikle dürüst ve adil çalışma, karşındaki firmayı anlama ve sorunlarına çözüm bulma, bu hizmetleri yerinde ve severek yapmak ve son olarak her zaman sektörün bir adım önünde olarak, sektörün gelişimine yardımcı olmak olarak özetleyebiliriz.

Cargill ile olan iş birliğinizin ve Format Solutions ile olan ilişkinizin Yemsis’e kattığı değerleri bizimle paylaşabilir misiniz?

Bildiğiniz gibi Cargill çok büyük bir firma ve yem sektörünün liderlerinden. Yem sektöründe çok büyük bir birikimi var ve her zaman bu konuda kurdukları sisteme hayranlığımı dile getiririm. Benim kendileriyle çalışmaya başladığım dönemde yem katkı işine yeni girmeye karar vermişlerdi. Bu bilgi birikimini ve tecrübeyi yem sektörü ile paylaşma işini ilk olarak Brill ve Format firmalarını satın alarak başlattılar. Çünkü ellerindeki büyük veriyi (Big Data) ve tecrübelerini ancak yazılımlar aracılığıyla diğer firmalarla paylaşabileceklerini görmüşlerdi. Bu konuda ilk çalışmayı da Yemsis firmamızla beraber Türkiye ve Suudi Arabistan ülkelerinde gerçekleştirdi. Cargill’in Türkiye’de büyükbaş sektörüne girmesine de YemSis olarak çok büyük katkı sağladık. Sonrasında kendileri ile bunun gibi birçok çalışma gerçekleştirdik. Bütün bunlar YemSis’in çok uluslu bir firmanın kültürünü öğrenmesine ve bunu kendi kültürü ile birleştirip müşterilerine sunmasına katkı sağlamıştır.

VERİ YÖNETİMİNDEKİ KÖR NOKTALAR

Yem üretimi ve hayvancılık sektöründe yazılımın önemini nasıl değerlendiriyorsunuz?

Yem sektörümüzde yazılımın önemi çok fazla. Çünkü daha önce de belirttiğim gibi, ölçemezseniz yönetemezsiniz. Yazılımın bu konuda sektörümüze çok faydalı olduğu ve olmaya devam edeceğine şüphe yok. Ancak bu iş sadece yazılımla yapamayız. Yazılımın yanında bunu kullanacak insan kaynağı ve sonrasında da en iyi uygulamaların işletmenin yönetimine aktarılması çok önemli. Bunu sağlayamazsanız, dünyanın en iyi yazılımını alsanız da yazılımınız istenilen görevi yerine getiremeyecektir. Bunun için de sektöre özel yazılımların kullanılması ve sektöre özel en iyi uygulamaların aktarımını yapacak firmalarla çalışılması çok önemli.

Ürünlerinizin ve hizmetlerinizin yem sektöründeki problemlere çözüm olma kapasitesini nasıl artırıyorsunuz?

Müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutuyoruz. Bunu yapabilmek için de yem işinin her ayağını bilip ona göre hizmet vermemiz önemli hale geliyor. Ayrıca bununla da yetinmeyip kendimizi sürekli geliştirecek arayışlara da girmek zorundayız. YemSis ürünlerinin ve hizmetlerinin sektördeki sorunlara çözüm olmasını sağlamak konusunda birçok firma ile işbirliği gerçekleştirmekte ve bu işbirliklerini her zaman ‘kazan-kazan’ politikası ile sürdürmektedir.

Ayrıca ürün ve hizmetlerimizin verimliliği en yüksek seviyeye ulaştırabilmek için firmalarla birlikte oturup önce işlerini anlamaya çalışıyor, sonra sorunlarını tesbit ediyor ve en sonunda bunlar için en uygun çözümleri sunuyoruz. Yani kendi ürünlerimizi müşterilerimizin sorunlarına göre uyarlayıp, ona göre çözümler sunuyoruz.

Yemsis ürünlerinin sektöre getirdiği yeniliklerden ve bu yeniliklerin sektördeki yansımalarından bahsedebilir misiniz?

Biz bu işe başladığımızda, Türkiye’de yem formülasyon, satın alma planlama ve kalite kontrol konularında profesyonel bir yazılım sadece 2-3 firmada mevcuttu ve onlar da tam manasıyla kullanmıyorlardı. Amerika menşeli Brill firmasının ürünlerini sektörün hizmetine sunarken, sadece program satmadık; bu yazılımları nasıl en iyi şekilde kullanabileceklerini ve kârlılıklarını nasıl artırabileceklerini de aktardık. Bu sayede hem Türkiye’de hem de Orta Doğu ülkelerinde (formülasyon konusunda) tüm yem sektörünün %80’ine hizmet vermeye başladık. Birçok yabancı firmayla hem bölge bazında ve hem de müşteri bazında işbirlikleri gerçekleştirip, verimliliklerimizi daha da artırdık. Tüm bölge ülkelerinde yapmış olduğumuz Yem Formülasyon eğitim çalışmalarıyla sektörün formülasyona bakış açısını değiştirdiğimizi söyleyebiliriz.

Ayrıca müşterilerimizin formülasyona bakış açısını değiştirirken, yazılımcı firmamızın da müşterilerine bakış açısını değiştirip, onların ihtiyaçları doğrultusunda yazılımların geliştirilmesi konusunda başarılı çalışmalar yapmasına yardımcı olduk.

BİLGİMİZİ SAKLAMIYORUZ

Sektördeki diğer yazılım firmalarıyla aranızdaki en belirgin farklar nelerdir?

Her zaman sektörün gelişimini ön planda tutuyoruz. Sektöre faydalı olabilecek bir konu veya firma varsa bu firmalarla işbirliğine girmek ve bunu müşterilerinin hizmetine sunmaktan hiçbir zaman kaçınmıyoruz. Biz her zaman rekabetten yanayız. Rekabetin kaliteyi de beraberinde getireceğine inanıyoruz. Bu sayede her zaman kendimizi yenileyip, müşterilerimize de yenliklerle gitmeye çalışıyoruz. Gelişim ve büyümenin tek başına olamayacağını, ancak birlikteliklerle ve paylaşımlarla gerçekleştirilebileceğine inanıyoruz. Bu yüzden hiçbir zaman hiç kimseden bilgiyi sakınmıyoruz ve elimizden geldiğince bilgimizi ve tecrübemizi müşterilerimize aktarmaya çalışıyoruz. Bu sebeple her zaman rakiplerimiz tarafından takip edilen bir firma olduğumuzu düşünüyoruz.

Yemsis’in geleceğe yönelik planları ve hedefleri nelerdir?

YemSis bu sektörün ihtiyacı olan tüm yazılımları tek bir elden sunan bir firma olabilmeyi hedefliyor. Bunu yapmaya çalışırken de geçmişte edindiği kazanımları da bu hedeflerine ekleyerek sağlam ayaklar üzerinde yoluna devam ediyor.

Türkiye’deki yem sektörünün global arenada duruşunu ve bu konuda yazılımın rolünü nasıl değerlendiriyorsunuz?

Türkiye yem sektörü uluslararası arenada diğer birçok ülkeden çok ileride bulunuyor. Sanırım ülkemizin ekonomik şartları ve çeşitliliklerimiz bizim yem sektörümüzün böyle olmasında büyük paya sahip. Avrupa, Orta Doğu ve Amerika’yı düşündüğümüzde Türkiye’nin yem formülasyon yazılımlarını işlerine uyarlama konusunda gerçekten çok ileride olduğunu görüyorum. Fakat ölçülebilirlik ve sürdürülebilirlik konularında yazılımlardan faydalanmamız maalesef yeterli değil. Bu konuda kendimizi geliştirmek zorundayız.

Sektöre ve Yemsis müşterilerine önermek istediğiniz özel bir yenilik veya yaklaşım var mı?

Sektörümüz veri toplama konusunda çok iyi olmasına rağmen, bu verilerin geri dönük olarak istatistiki olarak değerlendirilmesi ve bugüne uyarlaması konusunda eksiklikleri var. Ayrıca yem işletmesi olarak tedarikçi değerlendirmesi de çok önemli bir konudur. Ama maalesef bu konuda da sektörümüzün büyük eksikliği mevcut. Bizler veriyi iş bittikten sonra görüyoruz ama anlık olarak görüp, ona göre müdahale edebilmemiz gerekiyor.

Yani özet olarak yem üretiminin her ayağında veri yönetiminde eksikliğimiz var ve veri yönetimine daha farklı bir bakış açısı ile yaklaşılmasının gerektiğini düşünüyorum. Bu sayede hem sistemlerini ölçebilirler ve hem de anlık olarak müdahale edebilirler. Bu konuda kendilerine yardımcı olabilecek sistemleri YemSis olarak bizler de sunabiliriz.

VERİ YÖNETİMİNE FARKLI BİR BAKIŞ

Son olarak, Feed Planet dergisinin okuyucularına iletmek istediğiniz bir mesajınız var mı?

Sektör olarak teknolojileri takip edip, uygulamamız çok önemli. Yapılan bir araştırmaya göre her 10 yılda bir yazılım teknolojileri değişiyor. Hatta bu sürede son yıllarda daha da kısaldı. Gelişmelerin gerisinde kalmamak adına, sistemlerimizi bu gelişmelere adapte etmemiz gerekiyor. Ayrıca bakım ve güncelleme amaçlı yapılan anlaşmalar boşa giden harcamalar değildir. Bunlar firmaların hem kendilerini güncelleyebilmeleri, hem tüm teknolojik gelişmeleri bize aktarabilmeleri ve hem de istediğimiz zaman hizmetlerine erişebilmemiz için gerekli olan yatırımlardır. Unutmamalıdır ki bu sektörde ancak hep birlik olursak ve birbirimizi desteklersek büyüyebiliriz ve gelişebiliriz.

Röportaj Kategorisindeki Yazılar