Röportaj: Namık Kemal Parlak
İDMA İstanbul'da sektör, Parantez Medya'nın hayata geçirdiği iki projeye şahitlik etti: IDMA Today ve BBM Mutfak. Ziyaretçi deneyimini geliştirmek ve sektör hakkında değerli bilgiler sunmak üzere tasarlanan bu çalışmalar büyük ilgi gördü. Parantez Medya Genel Müdür Yardımcısı ve bu projelerin mimarı Mohammed Freij, İDMA Today ve BBM Mutfak’ın ilham kaynağı ve gelecek planları hakkındaki görüşlerini paylaştı.
Parantez Medya Genel Müdür Yardımcısı Mohammed Freij
İDMA İstanbul, bu yıl dinamik ve yenilikçi bir değişimle sadece ufuk açıcı tartışmalara ve bağlantı kurma fırsatlarına ev sahipliği yapmakla kalmadı, aynı zamanda heyecan verici iki yeni girişimin tanıtımına da sahne oldu: Katılımcıları büyüleyen, sektör odaklı bir gazete olan IDMA Today ve canlı bir mutfak köşesi olan BBM Mutfak. Türkçe ve İngilizce olarak ayrı ayrı basılan IDMA Today, fuar alanından haberler, makaleler, röportajlar ve güncellemeler dahil olmak üzere günlük içerik sundu. BBM Mutfak, gelişen tarım ve gıda endüstrisinde lezzetleri ve deneyimleri yenileyerek gıdanın geleceği için benzersiz bir vizyon sergiledi. Özmen Un sponsorluğunda gerçekleşen etkinlikte simit, pizza ve ekmek gösterilerinin yanı sıra sektörün geleceğine ışık tutan tartışmalar da yer aldı. Fuarın en renkli ve en tatlı standı oldu. Standda Mine Ataman’ın moderatörlüğünde TUSAF Başkanı Haluk Tezcan, eski Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ayşe Ayşin Işıkgece ve TURİB Genel Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Necla Küçükçolak gibi uzman konuklarla ilgi çekici tartışmalar gerçekleştirildi.
İDMA Fuarı’na renk ve dinamizm katan bu iki projenin arkasındaki vizyon sahibi Parantez Medya Genel Müdür Yardımcısı Mohammed Freij ile konuştuk. Sayın Freij’in sorularımıza verdiği yanıtlar:
Sayın Freij, BBM Mutfak’ın İDMA Fuarı’nda yer almasının ardındaki ana fikir neydi?
BBM Mutfak’ın İDMA Fuarı’nda yer almasının ardındaki ana fikir, izleyicilerimize benzersiz ve interaktif bir deneyim sunmaktı. Geleneksel katılım yöntemleri yaygın olsa da, deneyim ve bilgimizin yanı sıra özel ekibimizin uzmanlığından yararlanarak kendimizi farklılaştırmayı amaçladık. Bunu başarmak için Sayın Mine Ataman ve özel konuklarla işbirliği içinde interaktif atölye çalışmaları düzenledik. Bu atölye çalışmaları katılımcılara değerli bilgiler sağladı ve genel deneyimlerini zenginleştirdi.
Fikrin başarısı, izleyicilerden aldığı yüksek düzeydeki etkileşim ve katılımdan anlaşıldı. Resmi sponsorumuz Özmen Un’a ve Özmen Un Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Erhan Özmen’e, fikre en başından beri olan inançları sayesinde fikrin hayata geçirilmesine önemli katkı sağladıkları için minnettarız.
BBM Mutfak’ı hayata geçirirken karşılaştığınız en büyük zorluklar nelerdi?
Karşılaştığımız en büyük zorluk, medya faaliyetlerimizi bu fuarın formatıyla uyumlu hale getirmek ve medya alanındaki çalışmaları özgün ve çeşitli bir şekilde sunmak oldu. Farklı medya ve akademik deneyimleri, mutfağın gastronomi yönüyle birlikte yaklaşımımıza entegre etmeyi amaçladık. Esasen, dergimizde sunulan içeriği fuardaki mutfağın fiziksel alanı içinde çoğaltmayı amaçladık.
Sayın Freij, IDMA Today için size ilham veren neydi ve en başından beri nasıl bir vizyona sahiptiniz?
Yeni gelişmelere her zaman açık bir yönetim tarafından desteklenen profesyonel bir çalışma ekibiniz olduğunda, etkinliklere etkin bir şekilde ayak uyduran fikirler aracılığıyla işbirliğinin meyvelerini toplamaya başlarsınız. IDMA Today fikri bu bakış açısından doğdu.
Herkesin güvenilir kaynaklardan doğru haber ve bilgi aradığı bir hız çağında yaşıyoruz. Parantez Medya olarak okuyucularımıza zamanında ve sektörle ilgili içerik sunmaya gayret ediyoruz. Bu kez farklı bir etkileşim arzusuyla İDMA Today fikrini hayata geçirdik. Bu platform, okuyucuların, ziyaretçilerin ve katılımcıların fuardaki etkinliklerden ve gelişmelerden haberdar olmalarını sağladı. Derginin web sitesi, sosyal medya platformları ve açılış günü dağıtılanlar gibi basılı edisyonlar aracılığıyla haberleri geliştikçe paylaştık. Ayrıca katılımcılara haberlerini doğrudan müşterilerine sunma fırsatı sunduk.
Katılımcılardan ve ziyaretçilerden IDMA Today’e nasıl tepkiler geldi? Ne gibi geri bildirimler aldınız?
İDMA Today’e katılımcı ve ziyaretçilerden gelen tepkiler son derece olumlu oldu ve gelecekteki projeler için bir coşku ve iyimserlik duygusunu yansıttı. Hem katılımcılar hem de ziyaretçiler gazeteye büyük ilgi göstererek içerik ve tasarımla güçlü bir bağ kurduklarını gösterdiler. Geri bildirimlerin dikkat çekici bir yönü de fuarın açılışında protokol heyetinin ifade ettiği şaşkınlıktır. Açılış töreninin fotoğraflarını ve haberlerini birkaç saat içinde görmekten etkilendiler.
IDMA Today’in zengin içeriği ve sayfa tasarımı ziyaretçilerden büyük övgü aldı. Birçok ziyaretçi, gazetenin fuarın canlı atmosferini etkili bir şekilde yakalayan güncel içeriğini takdir etti. Ayrıca, Fas Un Sanayicileri Federasyonu Başkanı Moulay Alalaoui, Ukrayna Değirmenciler Birliği Direktörü Rodion Rybchnskyi ve Sırbistan Tahıl Birliği Direktörü Suncica Savovic gibi sektör liderleriyle yapılan röportajlar özellikle büyük ilgi gördü. Bu olumlu geri bildirimler, IDMA Today’in fuarda hem katılımcıların hem de ziyaretçilerin bilgi ihtiyaçlarını ve beklentilerini karşılamadaki etkinliğini yansıtmaktadır.
IDMA Today için gelecek planlarınız nelerdir? Yeni girişimler öngörüyor musunuz?
Hizmetlerimizi uygun bir şekilde sunmaya devam edeceğiz ve herkese sofistike bir şekilde ve müşterilerimize ve okuyucularımıza hizmet eden yeni fikirlerle görünme sözü veriyoruz. Amacımız, hedef kitlemizin değişen ihtiyaç ve tercihlerine uyum sağlayarak sektör haberleri ve içgörülerinin ön saflarında yer almaktır. Proaktif ve yenilikçi kalarak, tahıl ve değirmencilik sektöründe lider bir platform olarak gelişmeye devam edeceğimizden eminin.