Sürdürülebilirlik, tarım endüstrileri ve özellikle de hayvancılık için giderek daha önemli hale geldikçe, doğal, güvenli, işlevsel ve sürdürülebilir yem bileşenlerine olan talep en yüksek düzeye ulaştı.
Animal Nutrition Technical Manager Hayvan Besleme Teknik Müdürü
Bioiberica
Et, yumurta, süt ürünleri ve balık gibi hayvansal proteinlere olan küresel talep, artan nüfus, kentleşme ve artan gelirler nedeniyle artıyor. Aynı zamanda, özellikle sınırlı kaynaklar ve çevre üzerindeki baskıyı azaltma ihtiyacı göz önüne alındığında, gıdanın küresel üretim ve tüketimini daha sürdürülebilir hale getirme problemi giderek daha acil hale geliyor. Hayvan yemlerinin hayvansal ürünlerin karbon ayak izine katkısı, hayvan çiftliklerinin etkisine ek olarak, bileşenlerin yetiştirilmesi, taşınması ve işlenmesi nedeniyle önemlidir. Bununla birlikte, hayvansal ürünlerin sürdürülebilirliğinde güçlü iyileştirmeler yapmak mümkündür. Bununla başa çıkmanın bir yolu, öncelikle yem bileşenlerine odaklanmaktır.
KAYNAKLARI YENİDEN DÜŞÜNMEK: DÖNGÜSEL BİYOEKONOMİNİN ROLÜ
Oldukça karmaşık olan sürdürülebilirlik ve sürdürülebilir kalkınma kavramlarının pratikte nasıl uygulanacağı konusunda henüz bir fikir birliği yoktur. Sonuç olarak, “sürdürülebilir yem bileşenleri” tanımı ve nihayetinde bu konuda bir standardizasyon söz konusu değildir. Genel olarak, tam olarak neyin “sürdürülebilir yem içeriği” oluşturduğunu belirleyen kriterler, sürdürülebilirliğin ekonomik, sosyal ve ekolojik boyutlarına göre seçilmektedir.
Bioiberica olarak doğal kaynakların verimli kullanımının ve çevrenin korunmasının önemini destekleyerek, sürdürülebilir hayvan besleme kavramına önem veriyoruz. Bu amaçla, hayvan sağlığı ve üretkenliğini ön planda tutarak, hayvancılık üretim zincirinin sürdürülebilirliğini artıran sürdürülebilir, güvenli ve yenilikçi içerikler elde etmek için döngüsel bir biyoekonomi yaklaşımına dayalı olarak doğal hammaddelerin değerlendirilmesine yönelik araştırmalar yürütüyoruz.
Peki, bu pratikte nasıl görünüyor? Yakın zamanda, döngüsel ekonomi modelinin ilkelerine göre tasarlanan, sağlanan ve üretilen hidrolize bir protein bileşeni olan Palbio 50 ile iki ilginç deney gerçekleştirdik. Ve sonuçlar önemliydi. Deneyler, verimlilik ve performans parametrelerinde iyileştirmelerin yanı sıra Palbio'nun geleneksel ve sürdürülebilir olmayan protein kaynaklarına sürdürülebilir, yüksek kaliteli ve güvenilir bir alternatif olduğunu gösterdi. Bu tür kaynaklar soya fasulyesi unu veya balık unu içerir.
SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİ SOYA KÜSPESİNE İHTİYACI AZALTARAK DESTEKLEMEK
Soya fasulyesi tarımı Güney Amerika'yı kasıp kavuruyor ve yağmur ormanları ve savanlar gibi hassas ekosistemleri zorluyor. Bazı ülkelerde, soya fasulyesi arazilerinin büyük konsantrasyonu, küçük çiftçileri ve yerel toplulukları arazilerinden uzaklaştırıyor. Bu nedenle, hayvan yemlerinde soya fasulyesi kullanımının azaltılması, besi hayvancılığının sürdürülebilirliğini geliştirmenin bir yoludur.
Peru'daki ilk deneyde, etlik piliçlerde Palbio 50'nin soya fasulyesi küspesiyle kısmen değiştirilmesi için yüksek kaliteli sürdürülebilir bir protein olarak kullanımını değerlendirdik. Sonuçlar, soya fasulyesi küspesinin Palbio ile değiştirilmesinin, özellikle geliştirmenin ilk haftalarında, yemden yararlanma ve homojenlik gibi farklı performans parametrelerini önemli ölçüde iyileştirebileceğini gösterdi. Palbio'nun kullanımı, sağlıklı ve güçlü üretimin anahtarı olan ilk 7 gün için daha güçlü bir başlangıç sağladı. Deneyin sonunda, daha az yem kullanarak aynı hayvan ağırlığını ve daha yüksek homojenliği elde ettik. Bu, Palbio'nun yüksek verimliliğinin açık bir göstergesi. Ayrıca Palbio'yu kullanmak, formüldeki soya küspesi miktarını azaltmamızı sağlayarak daha sürdürülebilir bir yem profili sağladı. Palbio ayrıca kontrol grubuna kıyasla daha yüksek bir yatırım getirisi sağladı. Bu bakımdan Palbio'yu kanatlılarda kullanarak verimliliği, yemden yararlanmayı, sürdürülebilirliği ve kârlılığı artırmanın mümkün olduğunu gösterdik.
SÜRDÜRÜLEBİLİR SOMON ÜRETİMİNİ DESTEKLEMEK İÇİN MALİYET VERİMLİLİĞİ YARATMAK
Tarihsel olarak balık unu, özellikle somon yemi endüstrisi başta olmak üzere su ürünleri yetiştiriciliği için referans protein kaynağı olmuştur. Ancak sürdürülemez balıkçılık uygulamaları ve kirletici balık unu fabrikaları hakkındaki endişeler arttıkça, çoğu yem üreticisi balık unu kadar sürdürülebilir, kullanışlı ve verimli güvenilir protein kaynakları arayışına girdi.
Şili'deki bir deneyde, Palbio 50'nin somonda ilk kez kullanımını araştırdık. Balık unu kullanmaya devam eden kontrol grubuna kıyasla hayvan performansı, sağlık veya gen ekspresyonu parametrelerinde benzer sonuçlar (anlamlı farklılıklar yok) elde ederek balık ununu Palbio ile farklı seviyelerde başarılı bir şekilde değiştirdik. Palbio 50'nin dâhil edilmesi aynı zamanda yem maliyetlerinde %2'lik bir düşüş sağladı ve bu ürünü somon üretimi için daha düşük maliyetli ve sürdürülebilir bir yolu olarak öne çıkardı.
YENİLİKÇİ ALTERNATİFLERE DUYULAN İHTİYAÇ
Sürdürülebilirlik, tarım endüstrileri ve özellikle de hayvancılık için giderek daha önemli hale geldikçe, doğal, güvenli, işlevsel ve sürdürülebilir yem bileşenlerine olan talep en yüksek düzeye ulaştı. Hidrolize proteinler gibi yenilikçi bileşenler, bu ihtiyaçlara cevap vermede ve yem endüstrisinde sürdürülebilirliği geliştirmede ciddi bir etki sağlıyor. Palbio, 20 yılı aşkın bir süredir dünya çapında Hayvan Besleme endüstrisinde başarı hikâyeleri yazmak üzere hayvan yemlerinde kullanılıyor ve yem üreticilerine etkili, sağlıklı ve sürdürülebilir yem için parlak bir geleceğin olduğunu gösteriyor.