Türkiye’nin hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, 2025 yılında ihracatta önemli bir büyüme kaydetti. Çikolata ve kakao bazlı ürünler ile ayçiçek yağı ihracatı öne çıkarken, Irak ve ABD piyasalarındaki farklı hareketler dikkat çekti.
Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) verilerine göre, çikolata ve kakao ürünleri, ayçiçek yağı, makarna, buğday unu ve şekerleme gibi ürünleri kapsayan hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, 2025’te toplam 12,4 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdi. Bu rakam, değer bazında yüzde 3,9’luk artışı temsil ediyor. İhracatta lider konuma çikolata ve kakao ürünleri gelirken, ayçiçek yağı ihracatı da yüzde 18,9’luk artışla dikkat çekti. Makarna ve buğday unu ise küçük oranlarda geriledi.
Ahmet Tiryakioğlu
TİM Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, “Bitkisel ürünler ihracatında sınırlı daralma yaşanırken hububat sektörü pozitif ayrıştı. ABD’deki yüzde 36,3’lük ihracat artışı, Türkiye’nin kalite standartlarını ve ürün güvenilirliğini daha ileri taşıdığının göstergesidir” dedi. Irak pazarındaki daralmaya rağmen sektör yılı yaklaşık yüzde 4’lük büyümeyle kapattı.
Tiryakioğlu, gıda sanayiinin üretim, istihdam ve ihracat açısından Türkiye ekonomisinde stratejik bir rol üstlendiğini vurguladı. Öne çekilmiş talep eğilimi ve fiyat dalgalanmalarının azalmasıyla sektör, 2026’da enflasyonla mücadeleye katkısını güçlendirecek adımlar atmaya hazırlanıyor.