Iris Kröger
Teknik Satışı Müdürü
Dr. Eckel Animal Nutrition GmbH & Co. KG

Daha yaşlı damızlık tavuklarda yumurtlama performansını sürdürmek, çiftlik kârlılığını sağlamanın anahtarıdır. Anti-oksidatif ve anti-inflamatuar bitki bileşiklerinin etkilerini araştıran yeni bir çalışma, performans, doğurganlık ve yumurta kalitesini artırmadaki büyük potansiyellerini gösteriyor.

GİRİŞ

Yumurta üretiminde zirveye ulaşmalarının ardından damızlık tavuklar genellikle performans ve fertilitede düşüş gösterir. Önceki çalışmalar, lipid oksidasyonuna ve kronik inflamasyona neden olan serbest radikallerin bu süreçte önemli bir rol oynadığını göstermiştir. Bu nedenle, enerji metabolizmasını değiştirmek ve üreme dokusunu oksidatif ve inflamatuar stresten korumak, yaşlı damızlık tavuklarda yumurta üretimini ve fertiliteyi sürdürebilmek için anahtar faktörlerdir.

Önceki bulgular, optimum yönetim ve enerji tedarikinin yanı sıra, yeşil çay veya üzüm ekstrelerinin performanslarını ve doğurganlıklarını desteklemek üzere damızlık tavukları oksidatif ve inflamatuar strese karşı koruyabileceğini göstermektedir. Bu nedenle, flavonoid bakımından zengin bitki bileşikleri, in vitro ve in vivo olarak güçlü antioksidan ve antiinflamatuar aktivite gösterdi (Gessner ve arkadaşları, 2017; Ricardo de Silva ve arkadaşları, 1991; Tipoe ve arkadaşları, 2007). Ayrıca şerbetçiotundan elde edilen bitki bileşiği damızlık tavukların performansını artırabilir, çünkü şerbetçiotu yemleme kümes hayvanlarında yem verimliliğini artırabilir (Cornelison ve arkadaşları, 2006).

Flavonoid bakımından zengin bitki bileşikleri, antioksidan ve antienflamatuvar etkilerinin yanı sıra, yumurtacı ve damızlıklar da dâhil olmak üzere farklı türlerde performans artırıcı etkiler gösterdi. Böylece Kara ve arkadaşları (2016), üzüm posasının yumurtacı diyetlerine eklenmesinin yumurta ağırlığını önemli ölçüde artırdığını göstermiştir. Ayrıca yeşil çay, damızlık tavuklarda yumurta üretimini ve yemden yararlanmayı artırmıştır (Zeinab ve arkadaşları, 2010). Farklı bitki bileşiklerinin kombinasyonu genellikle tek bileşenlerden daha fazla etki ortaya çıkarır. Bu nedenle, çoğunlukla şerbetçiotu, üzüm ve yeşil çaydan elde edilen flavonoidleri içeren bir yem katkı maddesi olan Anta®Ox FlavoSyn'in daha yaşlı Sina damızlık tavuklarındaki etkileri test edildi.

YAŞLI DAMIZLIK TAVUKLARDA PERFORMANS DEPRESYONUNUN AŞILMASI

MALZEMELER VE YÖNTEMLER

Bu çalışma, Mısır'daki El-Serw Kümes Hayvanları Araştırma İstasyonu, Hayvansal Üretim Araştırma Enstitüsü, Tarım Araştırma Merkezi'nde gerçekleştirildi.

Toplam 60 Sina yumurtacı tavuğu (47 haftalık) iki diyet tedavisine eşit olarak tahsis edildi. Kontrol grubunun diyeti fitojenik yem katkı maddesi içermezken, Anta®Ox grubu 150 g/ton Anta®Ox FlavoSyn (Dr. Eckel Animal Nutrition GmbH & Co. KG) içeren bir diyet aldı. Her grubun üç replikat olarak belirlendi (10 tavuk). Damızlıklar, Anta®Ox FlavoSyn'in yumurta kalitesi, üretkenlik performansı ve üreme performansı üzerindeki etkisini belirlemek için 47 ila 62 haftalık arası tutuldu.

Deney süresi boyunca 16 saat/gün yanıltıcı aydınlatma ve doğal ortam sıcaklığında havalandırma uygulandı.

Bazal diyet esas olarak NRC önerilerine (1994) göre formüle edildi ve esas olarak mısır (%64,0) ve soya küspesinden (%22,5) oluşturuldu.

Üretkenlik Performansı: Tavukların verimliliği, yem alımı (g/d), yumurtlama oranı (%), yumurta sayısı/tavuk, yumurta kütlesi/tavuk ve FCR belirlenerek kaydedildi. Her bir replikatın yem alımı 28 günde bir kaydedildi. 

Üreme Performansı: Yumurtaların fertilitesi ve kuluçka özellikleri ve verimli yumurtaların kuluçka özellikleri (%) hesaplanarak üreme performansı değerlendirildi.

Yumurta Kalitesi: Yumurta kalitesi, yumurtaların toplam antioksidatif kapasitesi (mM/L) ölçülerek araştırıldı.

SONUÇLAR VE TARTIŞMA

Sonuçlar, Anta®Ox FlavoSyn'in her iki grupta da 109 g/gün civarındaki yem alımı (g/tavuk) üzerinde etkisinin olmadığını gösterdi. Bu sonuç, diğer yazarların anti-oksidatif, anti-enflamatuar bitki bileşiklerinin yem alımını azaltabileceğine dair bulgularıyla çelişmektedir (Moon ve arkadaşları, 2007). Anta®Ox grubunda yem alımı daha yüksek olmamasına rağmen, damızlık tavukların diğer tüm performans parametreleri önemli ölçüde iyileştirildi. Yumurta kütlesini artırıcı etkilere uygun olarak Kara ve arkadaşları (2016), üzüm posasının yumurtacı tavuklarda yumurta kütlesini önemli ölçüde artırdığını gözlemlemiştir. Ayrıca yaptıkları çalışmada üzüm posası verilmesiyle karaciğer ağırlığı artırılmıştır. Bu, metabolik kapasitenin ve yumurta kütlesinin artmasına yol açmış olabilir. Bununla birlikte, saf üzüm posasının yem verimliliği ve yumurta üretimi üzerindeki etkileri, muhtemelen test edilen üzüm posasının düşük polifenolik içeriği nedeniyle belirgin değildi (Kara ve diğerleri, 2016).

Buna karşılık, Tablo 1'de gösterilen sonuçlar, Anta®Ox FlavoSyn'in yumurtlama oranını ve tavuk başına yumurta sayısını sırasıyla %6,8 ve %6,9 oranında artırdığını doğruladı.

Broylerlere çok daha yüksek dozajda (907 g/t) saf şerbetçiotu beslemesi FCR'de %5,3'lük bir iyileşme sağlarken (Cornelison ve arkadaşları, 2006), Anta® Ox FlavoSyn'in beslenmesi FCR'yi %8,5 artırmıştır (Tablo 1).

Ayrıca Anta®Ox FlavoSyn ile beslenildiğinde fertilite %1,5 oranında artmıştır. Daha ayrıntılı olarak, set ve fertil yumurtaların kuluçka kabiliyeti %4,3 ve 2,7 oranında artmıştır (Şekil 1).

Anta®Ox FlavoSyn'in çalışmada gözlemlediğimiz fertiliteyi artırıcı etkileri, yumurtaların deney sırasında daha yüksek antioksidatif kapasitesi ile ilişkili olabilir (Şekil 2). Bu paralelde, Radwan ve arkadaşları (2008), bitki bileşiklerinin yumurtaların oksidatif stabilitesi ve kuluçka özellikleri üzerinde olumlu etkileri olduğunu gözlemlemiştir. Bununla birlikte, test edilen bitki bileşiklerinin gerekli dozajı, Anta®Ox FlavoSyn'in dozajından 66 kat daha yüksekti. Artan antioksidatif kapasite, yumurtaların depolama stabilitesi üzerinde de olumlu etkilere sahip olabilir. Özet olarak sonuçlar, Anta®Ox FlavoSyn beslemesinin Cornelison ve arkadaşları (2006), Kara ve arkadaşları (2016) ve Radwan arkadaşları (2008) tarafından test edilen tek bitki bileşiklerinden daha etkili olduğunu göstermektedir. Anta®Ox FlavoSyn'in verimliliğinin daha iyi olması, muhtemelen yüksek flavonoid içeriği ve farklı flavonoid kaynaklarının sinerjik kombinasyonuyla alakalıdır.

Tablo 1 Anta®Ox FlavoSyn, damızlık tavuklarda performansı ve yemden yaralanma oranını geliştirir.

Şekil 1: Anta®Ox FlavoSyn, damızlık tavuklarda fertiliteyi ve yumurtalarda anti-oksidatif kapasiteyi artırır

Şekil 2: Anta®Ox FlavoSyn yumurtalardaki anti-oksidatif kapasiteyi artırır

 SONUÇLAR

Anta®Ox FlavoSyn ilavesi, daha yaşlı damızlık tavuklarda yumurta üretim performansını, fertilitesini ve yumurta sarısının kalitesini en üst düzeye çıkarmak için kullanılabilir. Sonuçlar, Anta®Ox FlavoSyn beslemesinin tek bitki bileşenlerinden daha etkili olduğunu doğrulamaktadır. Performans ve yumurta kalitesi üzerinde olumlu etkiler sadece yerelde değil, aynı zamanda yüksek verimli ırklarda da beklenebilir ve yumurtacı tavuklarda yumurtaların karlılığını ve depolama stabilitesini iyileştirmek için kullanılabilir.

Referanslar talep edilmesi halinde paylaşılır