Ali Ekber Yıldırım
Arpa ve mısır fiyatlarındaki artış üzerine yem sanayicisi rasyonlarda ekmeklik buğday kullanmaya başladı. Buğdayın kendileri için alternatifsiz bir ürün olduğunu belirten un sanayicileri ise durumdan rahatsız.
Yem ham maddeleri arasındaki alışıldık fiyat dengesinin bozulması yem sanayicisini farklı arayışlara iterken, bu durum un sektörüne de olumsuz şekilde yansıyor.
Yem üretiminin temel ham maddelerinden olan arpa ve mısırda fiyatların ekmeklik buğdayı sollaması üzerine yem üreticileri rasyon içeriklerinde değişikliğe gitmek durumunda kaldı. Normalde yemlik buğdaya kıyasla daha yüksek kalitede ve fiyatta olan ekmeklik buğdayı tercih etmeyen sanayici, dengelerin değişmesi üzerine artık yem formülünde ekmeklik buğday da kullanıyor.
Ancak bu durum un sanayicisini rahatsız ediyor. Ekmeklik un üretiminde buğdayın kendileri için alternatifsiz olduğunu dile getiren uncular, ekmeklik buğdayın beşeri tüketime özel olması gerektiğini savunuyor. Un üreticileri ekmek fiyatının sabit tutulması nedeniyle ham madde fiyatlarındaki artışın un sektörü üzerindeki etkisinin daha olumsuz olduğunu belirtiyor.
Ünlü tarım yazarı Ali Ekber Yıldırım, köşesinde un sanayicisi ile yem sanayicisi arasındaki anlaşmazlığı gözler önüne serdi. Gerek yurt içinde devam eden kuraklık gerekse yurt dışı piyasalardaki fiyatların da yüksek seyretmesi nedeniyle arpa ve mısır fiyatlarında anormal bir artış yaşandığının altını çizen Yıldırım, iç piyasadaki sınırlı miktarda bulunan ekmeklik buğdayın iki sektör arasında paylaşılamadığını kaydetti.
ÜLKÜ KARAKUŞ: KALİTELİ BUĞDAYDAN YEM YAPMAK İÇİMİZİ ACITIYOR
Konuyla ilgili değerlendirmesinde Türkiye Yem Sanayicileri Birliği (TÜRKİYEM-BİR) Başkanı Ülkü Karakuş, yaşanan durumdan kendilerinin de rahatsız olduğunu ancak fiyat karşılaştırılması yapıldığında, yem rasyonlarında ekmeklik buğday kullanmak durumunda kaldıklarını belirtti. “Ekmek yapımı için kullanılması gereken kaliteli buğdayı hayvan yeminde kullanmak bizim de içimizi acıtıyor.” diyen Karakuş, ancak fiyat dengeleri nedeniyle buna mecbur kaldıklarını söyledi.
Ülkü Karakuş
Kırık seneye yaklaşan sektör hayatında arpa ve mısır fiyatlarının ekmeklik buğdayı geçtiğine ilk kez şahit olduğunu dile getiren Başkan Ülkü Karakuş, yem formülünde protein kullanmanın kendileri için bir zorunluluk olduğunun altını çiziyor. Karakuş, kuraklık nedeniyle üretimin az olduğunu hatırlatırken, gümrüksüz ithalat yetkisi olan TMO için Ukrayna’dan bir miktar daha arpa alımı yapılabileceği önerisinde bulundu.
TMO: BUĞDAYDAKİ BASKIYI AZALTMAYA ÇALIŞIYORUZ
Yem ham maddeleri başta olmak üzere tahıl fiyatlarında kuraklık ve dış piyasaya bağlı yüksek oranlı artış yaşandığını hatırlatan TMO Genel Müdürü Ahmet Güldal ise kurum olarak ekmeklik buğday üzerindeki fiyat baskısını azaltmak için çalışmalarına devam ettiklerini kaydetti.