Yakın gelecekte arz ve talep arasında büyük bir uçurum söz konusu olacak. Buna bir çözüm getirmek için her ülkeye derinlemesine bakmamız gerekiyor. Aksi takdirde er ya da geç pek çok ülkede büyük bir açlıkla karşılaşılabilir.

Başta yem üretiminde kullanılanlar olmak üzere uluslararası tahıl ve küspe ticaretinde önemli bir fiyat artışları söz konusu olmuş ve bu da yem fiyatlarının artmasına neden olmuştur. Bu artışla birlikte araştırmacılar, özellikle çok sayıda yetiştirildikleri için maliyeti çok yüksek olan kümes hayvanı yemlerinde normal yemlerin yerine geçecek yem ikameleri aramaya başladılar.

Bazı önerilerden sonra, Azolla “Azolla pinnata” potansiyel bir ikame ürün olarak gün ışığına çıktı. Azolla, iyi miktarda toplam protein içeren, ancak et, süt veya yumurta üretmek için metabolizmada gerekli olan metiyonin ve yağ asitleri ve vitaminler gibi belirli amino asitler bakımından fakir bir eğrelti otu türüdür. Araştırmacılar, azolla toplam yem miktarının% 20'sine kadar değiştirilmesini önerdiler, ancak birçok denemeden sonra bazı sorunlar ortaya çıktı:

Öncelikle: Lezzeti kötü. İkinci olarak: Yaş formda kullanımı zordur ve kuruduktan sonra toplam ağırlığının yaklaşık %95'ini kaybediyor ve maliyeti hemen hemen tüm normal hammaddelerden daha fazla artıyor. Üç: Metabolizmada ihtiyaç duyulan temel bileşenlerin miktarı düşük.

Bu zorlu taşıma sorununa bağlı olarak üreticiler ve tüketiciler azollayı büyük ölçekte kullanamadı. Bu ikame arayışında gerçek bir ikame olarak yeni bir fikir ortaya çıktı: "Sıvı yem". Bu yem türü; amino asitler, yağ asitleri ve melas gibi karbonhidrat kaynakları gibi doğrudan bağırsaklarda emilmek üzere konsantre hale getirilen ve pelet yemi %25'e kadar ikame ederek toplam maliyeti düşüren bazı çözünmüş maddelerin bir çözeltisidir.

Ancak bu yeni fikrin üzerine de bir süre düşünmemiz gerekiyor: Bu hammaddeler neden bu kadar pahalı ve bir yem ikamesi bulmanın gerçekten tek bir yolu mu var? Açıkçası, hayvanlar âlemindeki her yaratığın beslenmede kendi doğası vardır: etçiller, otçullar ve omnivorlar. Ve hatta her bölümün içinde, taze veya pişmiş et yiyen ve bütün bitkilerle veya sadece geviş getiren ve kümes hayvanları gibi tahıllarla beslenenler var.

Yüksek talep ve daha fazla hayvansal ürün üretmek için yeni türlerin daha fazla araştırılmasıyla, mahsul ve tahıl üretimini biyolojik ve genetik olarak artırmak için glüten, DDGS ve benzeri tahıllardan gıda üretmenin birçok endüstriyel yolunu araştıran derin araştırmalar yapılmıştır.

Dünya, üretimi doğal olarak maksimize etmenin normal ve doğrudan yolunu izlemiş ve biyolojik olarak düşük riskli hayvan çiftliklerinin yem ihtiyaçlarını karşılamak için de bazı katkı maddeleri kullanmıştır. Şimdi, neden normal ve doğal yem kaynaklarını ikame etmeye çalışıyoruz ve yem ikamesi dışında başka bir seçenek veya çözüm var mı? İlk sorunun cevabı: Aslında, yem hammaddelerinin fiyatının yüksek olması ve toplam maliyet, insanları ikameler bulmaya yöneltti. İlk cevap zaten ilk akla gelen cevaptır. Peki ya sorunun ikinci kısmı? Bir çözümün var olduğuna inanmak zorundayız ama bunu başarmak kolay değil.

Genel olarak bu küresel bir sorundur ve temel nedeni dünyanın en istikrarlı para birimi olarak kabul edilen ABD Dolarının uluslararası ticarette en yaygın para birimi olmasıdır. Küresel ticarette başka birçok para birimi de kullanılsa da, Kuzey ve Güney Amerika ile Orta Doğu'daki ülkelerin çoğu, ithalat ve ihracat için esas para birimi olarak Dolar kullanmaktadır. Tüm ülkeler, para birimlerinin değerine bağlı olarak dolar için farklı yerel döviz kurlarıyla karşı karşıyadır. Dolayısıyla, yerel para biriminin değeri düşük olduğunda, ilgili ülke bunları ithal ederken yüksek fiyatla karşılaşacaktır.

Ayrıca, ihtiyaç duyulan malzemelerin çoğunu ithal etmek yerine hayvansal üretim ihtiyaçlarını karşılamak için ihtiyaç duyulan mahsullerin tarımsal faaliyet ve ekim alanı, kesinlikle fiyatı düşürecek ve ülkenin ekonomik aktiviteyi en üst düzeye çıkarmak için diğer endüstrilerdeki en önemli ihtiyaçları ithal etmesine izin verecektir. Ayrıca, birçok ülkede buğday gibi doğrudan insan gıdası olarak kullanılan birçok türün, yem üretiminde kullanılması yasaklanmıştır.

Ayrıca, ülkelerin hukuk sistemlerinin yetersiz kalması nedeniyle hammadde ithalatını tekelleştiren bazı işadamlarının birçok ülkede sergiledikleri ve onlara fiyatı kontrol etme ve daha fazla kar elde etme fırsatı veren etik dışı davranışlar.

Son olarak, her geçen gün artmaya devam eden yüksek küresel talep ile şunu ifade etmek istiyorum. Yakın gelecekte arz ve talep arasında büyük bir uçurum söz konusu olacak. Dahası, bir çözüm bulmak için her ülkeye derinlemesine bakmamız gerekiyor: hemen ithal etme yoluna gitmek yerine hem bitkilerden hem de hayvansal ürünlerden insan ihtiyaçlarını karşılamak için mahsul ve tahıl ekim alanını artırmanın yollarını bulmak ve ciddi bir çözüme (sadece yem ikamesi değil) ulaşmak için bilimsel yolları takip etmek. Aksi takdirde er ya da geç pek çok ülkede büyük bir açlıkla karşılaşabiliriz ve dünya bunu düzeltmek zorunda kalacaktır.