nextProtein, üretimini artırmak için 10,2 milyon € tutarında kaynak elde etti. Fransız start-up, sürdürülebilir tarımı hızlandırmak amacıyla gıda atıklarını hayvan yemine dönüştürmek için kara asker sineği larvalarını kullanıyor.

Böcek temelli hayvan yemi ve gübre üreten Fransız start-up nextProtein, üretimini artırmak ve sektöre inovasyon konusunda öncülük etmek için 10,2 milyon € kaynak topladı. Hayvan yemleri için asker sinek larvalarını yetiştirmek amacıyla AB onaylı organik atıkları ve özel teknolojileri kullanan tarım teknolojisi şirketi, öncelikle büyüyen su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisini hedefliyor. Bu daha sürdürülebilir yem kaynağı, bir taraftan gelecekteki küresel protein eksikliğini giderirken, aynı zamanda okyanusları koruyor ve gıda atıklarını azaltarak dairesel bir ekonomiye katkıda bulunuyor. Firmayı 2015 yılında ortağı kimya mühendisi ve girişimci Mohamed Gastli ile birlikte kuran Syrine Chaalala “Böcek proteini; balık ve ete olan talebin yükselmesi, çevrenin kötüye gitmesi ve nüfusun artışı gibi büyük toplumsal sorunlara çözümler sunuyor,” dedi. Gastli ise, “Bu makro eğilimleri büyük ölçekte ele almak, bizden aynı oranda bir bağlılık gerektirir. Bu bağlılığı yerine getirmek nextProtein'in sürdürülebilir iç mekân ve dikey tarım inovasyonunun ön saflarında olmasını ve gelecekteki ilerlemeyi sağlamak için en iyi ve en parlak olanı bir araya toplamasını gerektirmiştir.” diye konuştu. nextProtein’in Tunus’un Cap Bon bölgesindeki ilk tesisi, sığır eti ve soya gibi geleneksel protein kaynaklarına kıyasla önemli ölçüde daha az toprak ve enerji kullanıyor. Üretim yöntemi de neredeyse hiç su gerektirmiyor ve genel olarak daha düşük karbon ayak izine sahip. Söz konusu destek, nextProtein'in ikinci bir tesis kurmasını, yeni yetenekleri istihdam etmesini ve araştırma ve geliştirme programını hızlandırmasına imkân tanıyacak. Şirket, 2025 yılına kadar üretimi yılda 100.000 ton ölçeğine getirmeyi ya da dünya genelinde toplam böcek proteini pazarının yaklaşık yüzde 10'unu elinde tutmayı planlıyor. nextProtein’in ürünleri arasında bulunan ve çiftlik balığı, kümes hayvanları, domuzlar ve evcil hayvanlara hitap eden protein tozu daha maliyetli yem kaynaklarının yerini alıyor. Örneğin, bir kilogram böcek proteininin, üç kilogram okyanus balığını balık unu olarak kullanılmaktan kurtardığı tahmin edilmektedir. Şirketin stratejiden sorumlu müdürü Etienne Raynaud, “Sürdürülebilirlik etkili olmamızın bir ön koşulu olsa da, fiyat rekabetçiliği bunun ölçeğini ve hızını belirliyor,” ifadelerini kullanıyor.