Kanatlı yemi üretimi 49,9 milyon tona ulaşarak domuz yemi sektörünü resmen tahtından ederken, endüstri aynı zamanda Hollanda’da sert çevresel yasalardan kaynaklanan %17,18’lik sarsıcı bir üretim düşüşüyle sarsılıyor. Avrupa yem güvenliği açısından kritik bir eşikten geçilirken yaşanan bu içsel dönüşüm, küresel pazar payı %13’e gerileyen Avrupa'yı, yükselen Kuzey Amerikalı ve Asyalı rakiplerine karşı yüksek riskli bir teknoloji yarışına zorluyor.
Avrupa yem sektörü, derin bir yapısal dönüşüm sürecinden geçiyor. Avrupa Karma Yem Sanayicileri Federasyonu FEFAC’ın yakında yayımlanan 2025 Yem ve Gıda Raporu’na göre, AB karma yem pazarı 2024 yılında 147,1 milyon tona ulaştı. Bu rakam %0,22’lik marjinal bir artışı temsil etse de, aslında jeopolitik gerilimlerin, enerji krizlerinin ve çevresel değişimlerin endüstri kurallarını yeniden yazdığı istikrarsız bir tabloyu maskeliyor.
KANATLILAR İLK DEFA PAZARIN ZİRVESİNE ÇIKTI
AB tarihinde ilk kez kanatlı yemi, 49,9 milyon tonluk üretimle domuz yemini kesin bir şekilde geride bırakarak en büyük üretim segmenti oldu. Bu değişim, özellikle Fransa’da tüketicilerin daha yağsız ve uygun fiyatlı proteinlere yönelmesinden ve kanatlı sektörünün Kuş Gribi etkilerini hafifletmek için aşılama kampanyalarını başarıyla yürütmesinden kaynaklanıyor. Buna karşın domuz yemi sektörü, Afrika Domuz Vebası (ASF) ve küçük ölçekli çiftliklerin azalan kârlılığı ile bağlantılı olarak %-0,1 ile yerinde sayıyor.
YEŞİL BASKI EN ÇOK HOLLANDA’DA ETKİLİ
İrlanda ve Danimarka %9’luk büyüme oranları yakalarken, rapor bir ‘Yeşil Baskı’ olgusuna dikkat çekiyor. Başta Hollanda olmak üzere, çevre ve hayvan refahı mevzuatları Hollanda’nın üretiminde %17,18 gibi çarpıcı bir düşüşü tetikledi. AB üye ülkeleri azot ve sürdürülebilirlik yükümlülüklerini sıkılaştırdıkça, endüstri tartışmalı bir gerçekle yüzleşiyor. Üretim sadece yer değiştirmiyor, belirli geleneksel merkezlerde yasal düzenlemeler sonucu adeta eriyor.
AVRUPA’NIN PAYI DARALIYOR
Dünya ölçeğinde bakıldığında AB, küresel üretimin yaklaşık %13’ünü temsil ediyor. Asya-Pasifik ve Kuzey Amerika pazarlarındaki atılım sebebiyle, Avrupa’nın pazar payı son yedi yıldır erimeye devam ediyor. Çin’in domuz eti ithalatına yönelik anti-damping vergisi tehdidi ve Avrupa’nın ithal protein kaynaklarına olan bağımlılığı, sektörü küresel konumunu koruyabilmek adına hassas besleme ve inovasyona büyük yatırımlar yapmaya, yani ‘sermaye yoğun’ bir yapıya zorluyor.
2025 raporu durumu net bir şekilde ortaya koyuyor. AB yem endüstrisi artık sadece hacimsel büyüklükle değil, regülasyonların büyüdüğü şartlarda teknolojik verimlilik için verilen yüksek riskli bir yarışla tanımlanıyor.