Röportaj: Cemalettin Kanaş

FEFANA Genel Sekreteri Joerg Seifert, Avrupa yem endüstrisinin rekabet gücünün korunmasının önemine vurgu yapıyor. 1963 yılında kurulan ve merkezi Brüksel’de bulunan FEFANA, AB kurumları ile yem sektörü işletmecileri arasında diyalog kurulmasını sağlayarak yem ve gıda güvenliğini teşvik ediyor ve adil ve rekabetçi bir piyasa ortamını destekliyor. Seifert, yem sektörü paydaşlarını ürün güvenliği, hayvanların beslenmesine yönelik faydalar ve sürdürülebilirlik konularında ilerleme kaydetmek için yem bilimi araştırmalarını ve inovasyonu sürdürmeye teşvik ediyor.

Joerg Seifert
Secretary General of FEFANA

Feed Planet’e özel bir röportaj veren FEFANA Genel Sekreteri Joerg Seifert, Avrupa’da tarım ve gıdanın geleceğini şekillendirecek olan yeni AB Tarım ve Gıda Vizyonu’nun önemini ve özel yem katkı maddeleri sektörünün sürdürülebilir tarım uygulamalarını desteklemeye nasıl katkıda bulunduğunu anlattı. “Yenilikçi yem katkı maddelerinin daha hızlı piyasaya sunulması için modernize edilmiş, öngörülebilir ve sadeleştirilmiş bir AB düzenleyici çerçevesine ihtiyacımız var” diyen Seifert, ayrıca AB politikalarının Avrupa sanayi rekabetçiliğini güçlendirmesi gerektiğinin altını çizdi.

Seifert, ayrıca Çin’den yapılan lizin ithalatına getirilen son AB anti-damping vergilerinin yem ve gıda zincirine üretim maliyetlerini artırması açısından etkisini de değerlendirdi. “FEFANA, gıda güvenliğini, hayvan sağlığını ve refahını sağlamak amacıyla yenilikçi, güvenli ve maliyet etkin özel yem katkı maddelerinin arzını desteklemenin yanı sıra adil ve rekabetçi bir piyasa ortamı için çalışmaya devam edecektir.” diyen Seifert, sektördeki farklı çıkarların ve Avrupa’daki yem üreticileri, çiftçiler ve diğer zincir işletmecilerinin dile getirdiği endişelerin dikkate alınmasının önemine dikkat çekiyor.

Bize kendinizi tanıtır mısınız? FEFANA’daki göreviniz nedir?

Ben Joerg Seifert. AB Özel Yem İçerikleri ve Karışımları Derneği FEFANA’nın Genel Sekreteriyim. Derneğin işlerinin etkili bir şekilde yönetilmesinden mesulüm. Bu kapsamda FEFANA üyelerinin çıkarlarını AB kurumları ve diğer paydaşlar nezdinde temsil etmek, üyelerimize destek sağlamak, etkili ve verimli bir yönetim sağlamak ve FEFANA personel ekibine liderlik etmek görevlerim arasında yer alıyor.

60 YILI AŞKIN SÜREDİR YEMDE İNOVASYON VE GÜVENLİĞİ DESTEKLİYORUZ

FEFANA’yı ve yem sektöründeki misyonunu kısaca anlatabilir misiniz? FEFANA’nın sektörü ileriye taşımak için yürüttüğü iş birlikleri veya ortaklıklar nelerdir?

Brüksel merkezli FEFANA, AB kurumları ile yem işletmecileri arasındaki diyaloğu kolaylaştırırken yem ve gıda güvenliğini ve adil, rekabetçi bir piyasayı teşvik ediyor.

1963 yılında kurulan FEFANA, 60 yılı aşkın süredir AB politikası, mevzuatı, AB dışı pazar erişimi ve son olarak araştırma ve yeniliği teşvik etme gibi birçok alanda sektöre hizmet etmek için sağlam bir temel ve geniş bir erişim ağı geliştirdi. Dernek, olağanüstü bilimsel ve düzenleyici bilgi ve uzmanlığa sahip, bağlı üye şirketler ve kişilerden oluşan istisnai bir networke dayanıyor.

FEFANA ayrıca karma yem üreticilerinin, çiftçilerin, düzenleyici ve kontrol otoritelerinin, tüketicilerin, araştırma kuruluşlarının ve diğerlerinin özel yem bileşenlerinin kullanımı, güvenliği ve faydaları hakkında doğru şekilde bilgilendirilmesini sağlamak amacıyla yem ve gıda zincirinin diğer birçok sektörüyle etkileşim halindedir.

LİZİNE UYGULANAN GÜMRÜK VERGİLERİ YEMDE REKABETÇİLİĞİ VURUYOR

Avrupa Komisyonu’nun Çin’den gelen lizin ithalatlarına anti-damping vergileri getirmesi AB yem sektöründe endişelere yol açtı. Bu karara ve yem katkı maddeleri sektörüne muhtemel etkilerine dair görüşleriniz nelerdir?

AB, bir Avrupalı lizin üreticisi tarafından yapılan damping şikayetine cevaben, Çin’den yapılan lizin ihracatına yüzde 58 ila yüzde 85 arasında gümrük vergisi getirdi. Avrupalı üretici, sadece yerel pazarın bir kısmına tedarik sağlayabiliyor. Uygulanan koruyucu vergiler, lizin fiyatını yem zinciri için daha pahalı hale getiriyor ve bu da üretim maliyetlerini artırıyor, örneğin domuz eti üretimi gibi. Şu anda uygulanan vergiler geçici olup, Avrupa Komisyonu, Temmuz 2025’te nihai önlemleri kabul etmeyi değerlendiriyor.

FEFANA, adil ve rekabetçi bir piyasa ile yenilikçi, güvenli ve maliyet etkin özel yem bileşenlerinin tedarik edilmesi gerektiğini savunarak gıda güvenliği, hayvan sağlığı ve refahını güvence altına almayı hedefliyor. AB’nin mevcut anti-damping tartışmasında sektör genelindeki farklı çıkarları ve görüşleri, aynı zamanda Avrupa yem üreticileri, çiftçiler ve diğer sektör paydaşlarının dile getirdiği endişeleri anlıyoruz.

ÖZEL YEM İÇERİKLERİ TARIMIN GELECEĞİNİ ŞEKİLLENDİRİYOR

Avrupa Komisyonu, tarım ve gıda için rekabetçiliği güçlendirmeyi ve sürdürülebilirliği korumayı amaçlayan yeni bir vizyon açıkladı. Yem katkı maddeleri bu dengeyi sağlamada nasıl bir rol oynuyor ve FEFANA bu yol haritasını nasıl değerlendiriyor?

FEFANA, 2040 yılına kadar Avrupa’daki tarım ve gıda sektörünün geleceğini şekillendirmeyi amaçlayan yeni AB Tarım ve Gıda Vizyonunu destekliyor. Bu vizyon, tarım-gıda sektörünün stratejik değerini, rekabetçiliğini güçlendirme ve uzun vadeli büyüme ile yeniliği sağlama ihtiyacını doğru bir şekilde tanıyor. Bu vizyonun şimdi harekete geçirilmesini umuyoruz, çünkü sektörün şu anda her türlü desteğe ihtiyacı var. Ve FEFANA, bu hedeflere ulaşmak için politika yapıcılarla birlikte çalışmaya hazır ve istekli. Bu, sektör ve toplum için karşılıklı fayda sağlamak adına çok önemli.

Özel yem bileşenlerinin (SFI’ler) kullanımı, örneğin çiftlik hayvanlarının besin ihtiyaçlarını karşılamak için gereken toplam yem miktarını azaltarak tarımda kaynakların daha verimli bir şekilde kullanılmasına katkıda bulunabilir. SFI’ler ayrıca, yemlerde tarımsal ve endüstriyel yan ürünlerin daha iyi kullanılmasını sağlayarak döngüsel ekonomiye katkı sağlayabilir. Bu, hayvan yemi üretmek için gereken araziyi sınırlayarak, hayvancılık üretiminin çevresel etkisini azaltmaya imkân sağlar. Daha yakın zamanlarda, çevresel emisyonları doğrudan azaltmaya yönelik yenilikçi SFI’lerdeki artış, SFI’lerin hayvancılık üretiminin çevresel etkisini sınırlamadaki kritik rolünü daha güçlü bir şekilde vurguladı.

AB BÜROKRASİYİ AZALTIP YEMDE İNOVASYONU HIZLANDIRABİLİR Mİ?

Avrupa’daki yem katkı maddeleri için mevcut düzenleyici çerçeveyi nasıl değerlendiriyorsunuz? Son dönemde sorun çıkaran ya da fırsatlar sunan gelişmeler neler?

FEFANA, AB’deki yem katkı maddeleri için yasal gerekliliklerin, yenilikçi ürünlerin daha hızlı bir şekilde piyasaya sürülmesini desteklemesi, gelecekteki zorluklarla başa çıkılması ve sürdürülebilir gıda üretimi ile hayvancılıktan kaynaklanan emisyonların azaltılması gibi toplumsal hedeflerle uyumlu hale getirilmesi gerektiğini savunuyor. Dernek ayrıca adil rekabeti ve yem katkı maddelerinin değerlendirilmesinde modern, bütünsel bir yaklaşımı teşvik ediyor.

2003/1831/EC sayılı Yönetmeliğin modernizasyonu, 2020 yılında tamamlanan bir değerlendirme ile başlamış ve rapor Şubat 2024’te yayımlandı. Değerlendirme, düzenlemenin genel olarak iyi çalıştığını, insan ve hayvan sağlığı ile çevreyi koruduğunu ancak yenilik ve sürdürülebilirliğin teşvik edilmesi açısından iyileştirilmesi gereken alanlara dikkat çekiyor. Bu, AB’nin Tarladan Sofraya stratejisiyle uyumlu ve bu strateji, hayvancılığın çevresel etkilerini azaltmaya yönelik revizyonlar yapılmasını ve sürdürülebilir yem katkı maddelerinin piyasaya girmesini kolaylaştırmayı hedefliyor.

Değerlendirme, gelecek revizyon için birkaç konuyu gündeme getirdi. Bunlar arasında izin prosedürlerinin basitleştirilmesi, bazı katkı maddeleri için izin sürelerinin uzatılması ve ithal ve ihraç edilen yem katkı maddeleri için kuralların uyumlaştırılması yer alıyor. FEFANA, bu tartışmalara katkıda bulunarak, mevcut AB izin süreçlerinin aşırı zaman aldığını ve yeniliği engellediğini vurguladı. Ayrıca, 10 yıllık izin süresinin diğer AB gıda yasalarıyla tutarsız olduğunu ve güvenli, genel katkı maddelerine erişimi sınırlayabileceğini belirtti. FEFANA, etiketleme gerekliliklerinin dijitalleşme hedefleriyle uyumlu hale getirilmesini savunuyor ve içme suyundaki yem katkı maddeleri ile uyumlu ihraç şatlarına dair düzenlemeler yapılmasını istiyor.

YEMDE İNOVASYONUN SACAYAKLARI: GÜVENLİK, BESLENME VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK

FEFANA; güvenlik, beslenme ve sürdürülebilirlik olmak üzere özel yem katkı maddelerinin üç ana faydasına dikkat çekiyor. Bu temeller, sektördeki yeniliklere nasıl yön veriyor?

Yem katkı maddeleri sektöründe güvenlik, beslenme ve sürdürülebilirlik, yeniliğe yön veren temel sütunlardır ve yeni ürünlerin ve çözümlerin gelişimini şekillendirir.

Güvenlik, en önemli öncelik çünkü yem katkı maddeleri doğrudan hayvanlar tarafından tüketiliyor ve zararlı bileşenler, hayvan sağlığını, tüketicileri ve çevreyi olumsuz yönde etkileyebilir. Bu güvenlik odaklı yaklaşım, katı düzenlemelere ve bileşen testleri, formülasyon ve üretim tekniklerinde ilerlemelere yol açtı. Şirketler, yem katkı maddelerinin güvenlik standartlarına uygun olduğundan ve zararlı kontaminantlardan arındırıldığından emin olmak için teknolojilere yatırım yapıyor.

Beslenme, bir diğer yönlendirici faktördür. Hayvansal ürünlere olan küresel talep arttıkça, verimli ve maliyet etkin yem çözümlerine olan ihtiyaç daha da önemli hale geliyor. Yem katkı maddelerindeki yenilikler, hayvan sağlığını, büyümesini ve verimliliğini artırma amacına hizmet ediyor. Probiyotikler, enzimler ve amino asitler gibi gelişmiş katkı maddeleri, besin emilimini iyileştirmek, bağışıklığı güçlendirmek ve genel hayvan refahını desteklemek için tasarlanyor ve bu da çiftlik işletmelerinin kârlılığını artırıyor.

Sürdürülebilirlik, hem çevresel kaygılar hem de tüketici talebi doğrultusunda yem katkı maddeleri sektörünü giderek daha fazla etkiliyor. Yem katkı maddeleri, yem verimliliğini artırarak, atıkları en aza indirerek ve metan salınımını azaltarak hayvancılığın çevresel etkilerini azaltabilir. Ayrıca, yenilenebilir, bitkisel içeriklerin ve algler veya böcek proteinleri gibi alternatif kaynakların geleneksel hayvansal ürünlerin yerine kullanılmasına yönelik artan bir vurgu söz konusu. Bu da daha sürdürülebilir bir gıda üretim sistemini teşvik ediyor.

Güvenlik, beslenme ve sürdürülebilirlik, birlikte yem katkı maddeleri sektöründeki yeniliklerin sorumlu ve ileriye dönük olmasını sağlayan dinamik bir çerçeve oluşturur ve küresel gıda sisteminin gelişen taleplerine hitap eder.

ÖZEL İÇERİKLER YEMİN VERİMLİLİĞİNİ OPTİMİZE EDİYOR

Verimliliği artıran veya çevresel etkileri azaltan yenilikçi yem katkı maddelerine örnekler verebilir misiniz?

Özel yem katkı maddeleri, çiftliklerde, su ürünleri yetiştiriciliğinde ve evcil hayvanlarda yem formülasyonlarını optimize etmek için kullanılıyor. Daha verimli ve sürdürülebilir yemleri mümkün kılarak, daha az kaynak kullanımı, daha az atık, daha düşük emisyonlar ve/veya hayvanların sağlığını koruma ve refahlarını optimize etme yoluyla daha iyi hayvancılık yapılmasına katkı sağlanmış oluyor.

Yem katkı maddeleri, hayvanların biyolojik stresörlere, örneğin patojen mikroorganizmalarına ve diğer çevresel stresörlere karşı savunmalarını destekler ve bağırsak florasını stabilize eder. Bu, özellikle üretim aşamasını değiştiren çiftlik hayvanları için önemli, örneğin süt emen domuzlardan besi domuzlarına geçiş. Hayvanların optimal sağlık düzeyinde tutulması ve böylece stresörlere karşı daha yüksek dayanıklılığa sahip olmaları, veteriner tedavilerine olan ihtiyacı önleyebilir veya sınırlayabilir, bu da hastalıkları tedavi etmek için antimikrobiyallerin kullanımını azaltır. Gıda zinciri açısından, özel yem katkı maddeleri, güvenli ve yüksek kaliteli hayvansal ürünler için şart.

Yem, evcil hayvan maması dahil, sürdürülebilir şekilde temin edilmenin yanında, sağlıklı, güvenli ve besleyici olmalı. Özel yem katkı maddeleri, besin değeri, zooteknik faydalar, doku, lezzet ekler ve/veya yemin sağlıklılığını, bileşimini, kalitesini ve güvenliğini korur.

FEFANA sektörde araştırma ve inovasyonu nasıl destekliyor?

Katkı maddelerinin tam potansiyeline ulaşabilmesi için, bu alanda araştırma ve geliştirmeyi teşvik ederken aynı zamanda pazarda adil rekabeti sağlayan bir düzenleyici çerçeveye ihtiyaç var. Bu doğrultuda FEFANA, sanayi ile Avrupa Komisyonu, Avrupa Parlamentosu, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ve Üye Devletlerin yetkilileri gibi kilit karar alıcılar arasında diyaloğu kolaylaştırmaya çalışıyor. FEFANA, üyelerinin ortak ve genel çıkarlarını politika yapıcılara tanıtmak, savunmak ve temsil ediyor. Nihai olarak ise sektörün rekabetçi ve yenilikçi olma kapasitesini güçlendiren politikaların hayata geçirilmesini sağlamak hedefleniyor.

PROBİYOTİKLER VE FİTOJENİKLER HAYVAN SAĞLIĞINI DÖNÜŞTÜRÜYOR

Hayvanlarda antibiyotik kullanımının azalmasıyla birlikte, yem katkı maddeleri verimlilik ve sağlığın korunmasına nasıl yardımcı oluyor?

Yem katkı maddeleri, yeterli beslenmeyi ve/veya optimal hayvan refahını sağlamada, örneğin biyolojik stresörlere karşı hayvanların savunmalarını destekleyerek, kilit bir rol oynuyor.

Örneğin, probiyotikler ve prebiyotikler sağlıklı bir bağırsak mikrobiyotasını destekleyerek sindirimi ve bağışıklık fonksiyonlarını iyileştirir, zararlı bakterilerin aşırı çoğalma ihtimalini azaltır. Enzimler karmaşık yem bileşenlerinin parçalanmasını iyileştirerek besin emilimini ve yem verimliliğini artırır, bu da hayvanların optimal hızda büyümesine yardımcı olur. Organik asitler bağırsaktaki pH seviyesini düşürerek patojenlerin çoğalmasını engelleyen bir ortam oluştururken, bitkilerden türetilen fitogenikler antimikrobiyal ve antiinflamatuar özellikler sunarak sindirimi ve bağışıklığı destekler. Ayrıca vitaminler, mineraller ve bağışıklık düzenleyiciler, hayvanların hastalıklara karşı direncini artırır ve metabolik süreçlerini optimize ederek genel sağlığı iyileştirir. Mikotoksin bağlayıcılar, yemlerdeki küf toksinlerinin zararlı etkilerini önlerken, bazı esansiyel yağlar gibi alternatif antimikrobiyaller ise antibiyotik direncine katkıda bulunmadan bakteriyel büyümeyi kontrol etmeye yardımcı olur. Bu katkı maddeleri bir araya gelerek antibiyotik kullanılmadan dahi hayvanların sağlıklı, verimli ve üretken olmasını sağlar.

Tüm okurlarınızı ve sizi Antimikrobiyal Dirence karşı mücadelede SFİ’lerin nasıl yardımcı olduğunu açıklayan kısa videomuzu izlemeye davet ediyorum.

AB YEM ENDÜSTRİSİNİ NELER BEKLİYOR?

Yem katkı maddelerinin geleceği hakkında yem endüstrisindeki paydaşlara iletmek istediğiniz mesaj nedir?

Yem endüstrisindeki paydaşlara mesajım şu: Ürünlerinizin güvenliğini, hayvan beslenmesine sağladığı faydaları ve sürdürülebilirliğini geliştirmek için yaptığınız çalışmalara devam edin, yem bilimi alanında araştırmalar yapın ve yenilikler geliştirin. Eğer şu anda FEFANA üyesi değilseniz, lütfen bizimle iletişime geçin.

Özel yem katkı maddeleri, hayvanların beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için gereken hammaddelerin verimli kullanımına katkı sağlamaya devam edecektir. Sürdürülebilir tarım yapan çiftçiler, yemden yararlanma oranını iyileştiren ve toprak, su ve enerjinin daha verimli kullanılmasını sağlayan özel yem katkı maddelerine ihtiyaç duymaktadır. Dünyanın artan nüfusunu beslemek için çiftlik hayvanları yetiştirmek, özel hayvan yemlerini zorunlu kılıyor. Ve bu ihtiyaç, dünya nüfusunun artmasıyla birlikte daha artacak.