Önümüzdeki yıl hangi zorlukları ve fırsatları radarınıza almalısınız? Hamlet Protein olarak yem endüstrisi için bir liste oluşturduk.

Hızla uyum sağlama yeteneği, can sıkıcı bir salgının gölgesinde kalan bir yıl boyunca iş hayatında hayatta kalmanın anahtarı oldu. Tedarik zincirleri kesintiye uğradı, seyahatler ciddi şekilde kısıtlandı ve milyonlarca çalışanın evde kalması gerekti. Yemek servisi satış noktalarının kapanması, tüketicilerin satın alma davranışını önemli ölçüde değiştirdi.

Hayvan yemi endüstrisinin COVID-19 kriziyle nispeten dirençli olduğu kanıtlanmış olsa da, aktörlerin çok azı yem fiyatları ve kazanç potansiyeli üzerindeki etkiden kurtulabildi. Örneğin otellerde ve restoranlarda azalan et satışları, çiftçilik üzerinde doğrudan zincirleme bir etki yaptı. Afrika domuz vebası ve yemdeki antibiyotikleri ve çinko oksidi azaltmaya yönelik artan baskı gibi önceden var olan sorunları da eklediğinizde ve karmaşık bir zorluklar yumağıyla karşı karşıya gelirsiniz.

Değişken zamanlarda fırsatlar inşa etmek için geleceğe bakmak ve iyi hazırlanmadan daha önemli hiçbir şey yoktur. Hamlet Protein olarak, yem endüstrisinin tüm paydaşları için 2021'de dikkat edilmesi gereken üç başlık belirledik.

HAYVAN HASTALIKLARI

Etkili aşılar dünya çapında erişilebilir olmadığı sürece, hayvan hastalıkları tedarik zincirlerini bozacaktır. Afrika domuz vebası birkaç yıldır küresel domuz eti tedarik zincirini bozdu. Çin şu anda iyileşme ancak Almanya, Polonya ve Avrupa'nın diğer bölgelerinde ciddi bir endişe söz konusu. Aynı şekilde, kuş gribi de kümes hayvanı üreticileri için bir endişe kaynağı olmaya devam edecek.

Biyo-güvenlik önlemleri ve iyi çiftlik yönetimi uygulamaları riski azaltabilir. Ancak 2021'de yem hacimleri ve et fiyatları üzerindeki etki dünya pazarlarında hissedilecek.

COVID-19

Mevcut pandemi ve başka salgın riskleri, 2021'de yem endüstrisini etkilemeye devam edecek. Bu, COVID-19'un çalışanlar arasında yayılmasını önlemek ve üretim ve hizmet seviyelerinde bununla ilgili arızalardan kaçınmak için prosedürlerin ve eğitimin sürekli uygulanmasını gerektirecektir.

COVID-19'un paketleyicilerin işleme kapasitesi üzerindeki etkisi, fiyat seviyelerini ve kazanç potansiyelini artırmaya devam edecek. COVID-19 salgınının üretim üzerindeki nispeten daha büyük etkisi nedeniyle ABD gibi son derece konsolide pazarlar oldukça savunmasız konumda.

Tüketici perspektifinden bakıldığında, pandemi, daha sürdürülebilir üretim, hayvan refahı ve antibiyotiksiz et talebinin yanı sıra gıdanın nasıl üretildiğine dair ilgiyi hızlandırdı. Yem üreticileri, tedarik zincirlerini bu pazar taleplerini karşılayacak şekilde düzenlemeye hazır olmalıdır.

PİYASA OYNAKLIĞI

Emtia fiyatlandırmasının, COVID-19 ve Afrika domuz vebasının neden olduğu piyasa oynaklığının bir sonucu olarak 2021'de yem maliyetlerini artırması bekleniyor. Artan mısır ve soya küspesi fiyatları özel bir zorluk teşkil etmektedir ancak bu durum et, süt ve yumurta fiyatlarında yaşanacak bir artışla hafifletilebilir.

Birden fazla tür için yem tedarik eden küresel şirketler, çeşitli pazarların ve türe özgü hastalıkların değişen taleplerini yönetmek için yerleşik bir tampona sahiptir. Bununla birlikte, yerel yem ve hayvansal protein üreticilerinin döviz kurundaki dalgalanmaların rekabet ve ihracat pazarlarına satış yapma yetenekleri üzerindeki etkisini hissetmeleri mümkün. Genel olarak, sektörün daha fazla konsolidasyona girmesi muhtemeldir.

MUHTEMEL SORUNLARA KARŞI NASIL HAZIR OLACAĞIZ?

Görüldüğü gibi, önümüzdeki 12 ay boyunca hayvan yemi formülize edenlerin karşılaşacağı başlıca zorluklar şu şekildedir:

• Yasama ve tüketici talebine cevaben antibiyotik kullanımının azaltılması • 2022'den itibaren AB'de olduğu gibi yaklaşan yasaklara cevaben çinko oksidin hayvan yeminden kaldırılması • Değişen ham madde fiyatları ve diyet bileşimi taleplerine cevaben maliyetleri yönetmek • Üretken yaşam süreleri boyunca hayvanların genetik potansiyelinin farkına varmak

ANTİBİYOTİKLERİN AZALTILMASI

Bu, beslenme optimizasyonu, aşılama programları ve biyogüvenlik odaklı iyi çiftlik yönetimi dahil olmak üzere çok yönlü bir yaklaşım gerektirmektedir. Bazı önemli araştırmalar şimdiden antibiyotiklere alternatif olabilecek maddeleri belirlemiş durumda. AB'nin 1999 yılında antibiyotik büyütme faktörlerinin kullanımını yasaklamasından bu yana, Avrupalı hayvan besleme uzmanları bu alanda ciddi tecrübe kazanmışlardır.

ÇİNKO OKSİDİN KALDIRILMASI

Çözümler, protein seviyelerinin düşürülmesini ve bağırsak sağlığını canlandırmak için organik asitler veya lif gibi yem katkı maddelerinin kullanımını içerebilir. Alternatif olarak, antinutrisyonel faktörlerin içeriğinin azaltılmasıyla, kolayca emilebilen amino asitler sağlayan yüksek düzeyde sindirilebilir proteinlerle iyi sonuçlar elde edilmiştir. En iyi sonuçları elde etmek için yem bileşenlerinin karışımları tese tabi tutulmalıdır.

MALİYETLERİ YÖNETMEK

Hassas besleme stratejileri, hammadde bulunurluğu ve kalitesine odaklanmalıdır. Güvenilir ve yüksek kaliteli bileşenler, sağlık sorunlarını hafifletmek ve performansı optimize etmek için takip edilebilecek en iyi politikadır.

GENETİK POTANSİYELİ FARK ETMEK

Erken dönem yemindeki besinler, çiftlik hayvanlarının tüm genetik potansiyelinden yararlanmak için çok önemlidir. Bu nedenle, yemlerin genç hayvanların ihtiyaçlarına özel tasarımına yatırım yapmak önemlidir. Çiftlik içi performans denemeleri ve beslenme uzmanlarından alınan tavsiyeler, yem üreticilerine yem kompozisyonunu iyileştirmek için gerekli bilgileri sağlayabilir.

HAMLET PROTEİNİ’İN HAZIRLIKLARI

Geçtiğimiz 12 ayda insanlara, süreçlere, üretim kapasitesine ve araştırmaya yatırım yaptık. 2021'de domuzlar, ruminantlar ve kanatlı hayvanlar için ürün sunuşumuzu geliştirmeye devam edeceğiz.

Antibiyotik ve çinko oksit içermeyen güvenli ve "temiz" hayvan yemine talebin artması, yüksek kaliteli özel soya proteinleri üretimimizde bizim için önemli bir odak alanıdır. Yem üreticileri ve çiftçiler için tecrübemiz, genç hayvanların sağlığını ve yaşam döngüsü performanslarını optimize eden yemleri formüle ederken büyük fark yaratabilir.