Amerikan Hayvanları Koruma Derneği’nin verdiği rakamlara göre, pandemi sırasında 23 milyondan fazla Amerikalı aile bir evcil hayvan edindi. Bu unsurlar evcil hayvan yemi tüketimini artıracak ve bu da hayvanların refahını ve güvenliğini artırmak için probiyotik sektörünün büyümesini hızlandıracaktır.
Saloni Walimbe
Pazar, büyümesini fonksiyonel gıda endüstrisinin büyümesine borçlu. Probiyotik talebi, her ikisi de pazarın genişlemesini sağlayan, artan müşteri sağlığı bilincinden ve yiyecek ve içecek takviyelerine olan talepten büyük ölçüde etkilenmektedir. Buna ek olarak, yiyecek ve içeceklerde fitness & zindelik trendlerinin popülaritesi sebebiyle daha az paketlenmiş gıda ve daha doğal gıda alternatiflerine yönelik tüketici talebi arttı. Bu, sonraki yıllarda sektörün büyümesini hızlandıracaktır. İnsanlar yoğurdun sağlık açısından avantajlarının daha fazla farkına vardıkça, probiyotiklere olan talep Japon tüketiciler tarafından daha da artırılmaktadır. Japonya’daki yoğurt satışlarının 2020’de 4 milyar doları bulacağı öngörülmektedir.
Bileşenlere bağlı olarak, Bifidobacterium segmentinin 2032’ye kadar istikrarlı bir şekilde çoğalması muhtemel. Bu mikroorganizmalar, bağırsak lenfoid doku olgunlaşmasını, immünolojik aktivasyonu ve sindirim sağlığını destekler ve Escherichia, Bacteroides, Proteus ve Clostridium gibi patojen büyümesini sınırlar. Ayrıca, Bifidobacterium’un gıda ve sağlık sektörlerinden artan ürün talebinin bir sonucu olarak, insan probiyotik içeriği olarak kullanılması ve böylece pazar genişlemesini hızlandırması muhtemel görünüyor.
Evcil hayvanlara rağbetin artması, evcil hayvan yemi için probiyotik üretimini artıracaktır.
Özellikle COVID-19 salgını sırasında evcil hayvan edinme rakamlarında yaşanan artış sebebiyle, evcil hayvan üretimi kategorisindeki hayvan yemi probiyotikleri iş payının 2030 yılına kadar %6›lık bir YBBO sergilemesi bekleniyor. Amerikan Hayvanları Koruma Derneği›nin verdiği rakamlara göre, pandemi sırasında 23 milyondan fazla Amerikalı aile bir evcil hayvan edindi. Bu unsurlar evcil hayvan yemi tüketimini artıracak ve bu da hayvanların refahını ve güvenliğini artırmak için probiyotik sektörünün büyümesini hızlandıracaktır.
Evcil hayvanların giderek daha fazla insanlaştırılması sebebiyle, köpek yetiştiriciliği segmentinin değerinin 2030 yılına kadar 4 milyon ABD Dolarını aşması bekleniyor. Evcil hayvan sahipleri, beslenmeyi artırmak için birinci sınıf ve yüksek kaliteli mamalara giderek daha fazla rağbet gösteriyor.
Tüketime hazır gıda, özellikle etler, ev yapımı yemeklerin aksine tüketiciler arasında daha popüler hale geliyor. Avrupa Birliği’nde çoğunluğu işçi sınıfından olan 15-64 yaş arası insanların yüzde 64,14’ünden fazlası ev dışında hazır et tüketiyor. Bu elementler muhtemelen gıda olarak kullanılan hayvanların sağlığını ve refahını artırmak için probiyotik üretimini artıracaktır.
Bu arada, streptokok segmentinin araştırma zaman çizelgesinin sonuna kadar güçlü bir şekilde büyüyeceği tahmin edilmektedir. Streptokok bazlı probiyotik pazarı, laktoz intoleransının tedavisindeki etkinlikleri sebebiyle sağlık takviyesi sektöründen artan talebin bir sonucu olarak büyüyebilir. Streptokok suşu ayrıca kanserin büyümesini yavaşlatır, cilt hidrasyonunu arttırır, hassas bağırsak sendromunu hafifletir ve Lactobacillus gibi diğer probiyotik suşların gelişimini destekler.
Evcil hayvanların artan popülaritesi, evcil hayvan yemi için probiyotik üretiminde artışa sebep olacaktır.
Özellikle COVID-19 salgını sırasında evcil hayvan edinmede yaşanan artış, evcil hayvancılık kategorisindeki hayvan yemi probiyotikleri iş payının 2030 yılına kadar %6›lık bir YBBO sergilemesi bekleniyor. Amerikan Hayvanları Koruma Derneği›nin tahminlerine göre, 23 milyondan fazla Amerikalı aile, pandemi sırasında evcil hayvan edindi. Bu unsurlar evcil hayvan yemi tüketimini artıracak ve bu da hayvanların refahını ve güvenliğini artırmak için probiyotik alanında büyümeyi hızlandıracaktır.
Uygulama açısından, diyet takviyeleri segmentinin 2023’ten 2032’ye kadar %8’den fazla YBBO ile büyümesi planlanıyor. Yaşlılarda artan sindirim bozuklukları, önleyici ilaçlara artan ihtiyaç ve dengeli beslenme eksikliği besin takviyesi uygulamalarından insan probiyotik bileşenleri pazarının genişlemesini sağlayan faktörlerdir. Probiyotik bazlı takviyelerde, bağışıklığı, enerji seviyelerini ve cildin durumunu güçlendiren, sağlıklı bir sindirim sistemi sağlayan ve mükemmel ağız sağlığını destekleyen farklı yardımcı bakteri türleri bulunur.
Hayvan diyetlerinde probiyotiklerin kullanımı, et ve kümes hayvanı tedarik zincirlerinin iyileştirilmesine odaklanılarak teşvik edilmektedir.
Kolonizasyon direncini, mikrobiyal florayı korumak ve yemden yararlanma oranını iyileştirmek için bu probiyotik rasyonlara eklenir. Gıda tedarik zincirini geliştirmeye yönelik programlar, bir dizi gıda düzenleyici otorite tarafından da uygulanmaktadır. Örneğin USDA, 2022’de Et ve Kümes Hayvanları Muayene Hazırlık Hibe Programı kapsamında toplam 21,9 milyon ABD doları tutarında finansman açıkladı. Bu ek finansman, bu hayvan yemi probiyotiklerine olan talebi artıracaktır çünkü laktobasiller, sağlığı iyileştirmek için domuzların ve kümes hayvanlarının diyetlerine dahil edilmektedir.
Probiyotik pazarı, diğer şirketlerin yanı sıra Danone, General Mills Inc, DuPont Danisco, I-Health Inc ve Nestle S.A.’dan oluşmaktadır. Sektördeki önde gelen rakipler, stratejik ittifaklar yoluyla yeni teknolojiler sunmaya güçlü bir şekilde odaklanmaktadır.