TÜİK, 2021-2022 sezonu bitkisel ürün denge tablolarını yayınladı. Ülke tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan toplam buğdayın yeterlilik derecesi yüzde 87,3 olurken arpada yeterlilik %66,8 olarak açıklandı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2021-2022 sezonuna ilişkin bitkisel ürün denge tablolarını açıkladı. TÜİK verilerine göre, tahıl ürünleri toplamı için 2021-2022 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi (yeterlilik derecesi) yüzde 80,3 olarak gerçekleşti.

Yeterlilik derecesi;  100'den küçük olması, üretimin yurt içi talebi tam olarak karşılayamadığını gösteriyor. 100'den büyük olan bir değer ise iç ihtiyaçları geçen, ihraç edilebilir ve/veya stoklanabilir miktarların varlığını gösteriyor.

Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi yüzde 87,3, durum buğdayında yüzde 151,8, ekmeklik buğdayda yüzde 79,9, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi yüzde 66,8, mısırın yeterlilik derecesi yüzde 76,6, soyanın yeterlilik derecesi ise yüzde 6 olarak gerçekleşti.

TÜİK verilerinde ekmeklik buğdaydaki düşüş dikkat çekiyor. Türkiye’nin 2020-2021 sezonunda yüzde 89,2 seviyesinde olan ekmeklik buğdayda yeterlilik derecesi bir önceki seneye göre 10 puan gerileyerek yüzde 80’nin altına indi ve yüzde 79,9 oldu.