Profesör Zebeli'nin canlı webinarında uluslararası uzmanlara anlattığı gibi, bir meta analiz, süt ineklerini %45'ten fazla kesif yem içeren bir rasyonla beslemenin, endotoksin oluşumunun artmasına ve dolayısıyla sistemik iltihaplanmaya yol açtığını göstermiştir.

Dr. Iris Kröger Teknik Satış Müdürü Dr. Eckel Animal Nutrition

Yüksek verimli süt inekleri, enerji gereksinimlerini karşılamak için belli miktarda kesif yemlere ihtiyaç duyar. Bununla birlikte, yüksek oranda kesif yem aynı anda enflamasyonu artırır ve sonuç olarak hayvanların sağlığı için zararlıdır ki bu durum hayvanlar, insanlar ve çiftlik için ciddi etkileri olan bir kısır döngü demektir.

Süt çiftçilerinin bu kısır döngüyü kırmalarına yardımcı olmak için bilim, araştırma ve endüstri bir araya gelerek beslenme, metabolizma ve hayvan sağlığı arasındaki ilişkiyi daha iyi anlamak ve uygun çözümler geliştirmek için bir araya geldi. Bu alandaki önde gelen uzmanlardan biri, Viyana Veterinerlik Üniversitesi Hayvan Besleme ve Fonksiyonel Bitki Bileşikleri Enstitüsü Başkanı Profesör Qendrim Zebeli'dir. Son zamanlarda üzerinde çalıştığı bir araştırma, endotoksinlerin yüksek verimli süt ineklerinde metabolik hastalıkların görülme sıklığıyla ilişkili olarak anahtar bir rol oynadığına dair kesin kanıtlar sağladı.

Profesör Zebeli'nin Dr. Eckel'in Ecknowlogy® canlı webinarında uluslararası uzmanlara anlattığı gibi, bir meta-analiz, süt ineklerini %45'ten fazla kesif yem içeren bir rasyonla beslemenin, endotoksin oluşumunun artmasına ve dolayısıyla sistemik iltihaplanmaya yol açtığını göstermiştir. Kesif yem içeriğindeki muhtemel bir artışı, özellikle yem kolayca fermente edilebilen karbonhidratlar içerdiğinde, kandaki iltihap belirteçlerinde doğrusal bir artış takip eder.

Bunun nedeni, tek başına otla beslemeye kıyasla rumende sekiz kat daha yüksek endotoksin konsantrasyonuna yol açan kesif yemle tetiklenen işkembe mikrobiyomunun disbiyozudur. Endotoksinler, hayvanlarda şiddetli bağışıklık tepkilerini tetikleyerek kronik inflamasyona neden olan gram-negatif bakterilerin hücre duvarının bir bileşenidir. Ayrıca, yoğun kesif yemleme sırasında işkembede üretilen toksinler, denemeler sırasında yüksek karaciğer değerlerinin gösterdiği gibi karaciğere zarar verir. Bazı durumlarda, bunlar otla yemleme sırasında elde edilen değerlerden %45'e kadar daha yüksektir.

Daha sonra endotoksinlerin etkisini detaylı bir şekilde açıklamaya başlayan Profesör Zebeli, süt ineklerinde tekrarlanan endotoksin uygulamasının günlük yem alımını 10 ila 20 kg azalttığını gösterdi. Bu, yüksek endotoksin seviyelerine sahip hayvanların yarısında gözlenen abomasal yer değiştirme insidansını arttırır. Dahası, endotoksinlere maruz kalma, metabolik bozukluklara ve kronik immünosupresyona yol açtı. Sonuç olarak, bu ineklerde daha yüksek bir mastitis insidansı vardı ve plasenta tutuldu.

Profesör Zebeli ve araştırma grubunun elde ettiği sonuçlar, endotoksinlerin hayvan refahını, sağlığını ve performansını ne ölçüde olumsuz etkilediğini kesin olarak göstermektedir. Çok sayıda uluslararası katılımcının canlı webinar sırasında konuşmayı ve teknik dersin ardından kapsamlı ve oldukça canlı tartışmaları takip etmeleri, endotoksinlere ve bu konuda desteğe ve çözümlere olan ihtiyacın ne kadar büyük olduğunu açıkça gösteriyor.

YÜKSEK ENDOTOKSİN SEVİYELERİ: RİSKİ AZALTMA

Profesör Zebeli'ye göre, endotoksinlerin sebep olduğu zorlukları ele almak için iki yaklaşım söz konusudur: Sindirim sistemindeki yüksek endotoksin seviyelerini önlemek ve hayvandaki kronik iltihabı tedavi etmek. Dr. Eckel'in en son yenilikçi ürünü Anta®Catch, her iki stratejiyi birleştiriyor. Üçlü etki modu, endotoksinlerin zararlı etkilerini her yönden azaltır: sindirim sistemindeki endotoksinleri azaltır, prebiyotik bileşenleri intestinal bariyerini destekler ve fitojenik bileşenleri karaciğeri destekler ve aşırı inflamatuar tepkilere karşı koyar (Şekil 1).

Aynı zamanda, ürünün yüzeyindeki yükün düzeltilmesi ve fitojenik bileşenlerin mikronizasyonu olmak üzere çift aktivasyonu Anta®Catch'in özellikle etkili olmasını sağlar.