BLOG

Rabobank: Böcek proteini talebi 2030'a kadar yarım milyon tona ulaşabilir

31 Mart 20213 dk okuma
Böcek proteini

Rabobank'ın hazırladığı rapora göre, günümüzde yaklaşık 10 bin ton düzeyinde olan hayvan yemi ve ev hayvanı maması bileşeni olarak kullanılan böcek proteinine olan talebin, 2030 yılına kadar yarım milyon tona ulaşabileceği belirtiliyor.

Hollandalı tarım pazarı uzmanı Rabobank, böcek proteinlerine yönelik küresel talebin 2030 yılına kadar yıllık 500 bin tona ulaşacağı tahmininde bulundu. Bu miktar, 2020'de üretilen 10 bin tonun elli katına tekabül ediyor. Raporda, yarım milyon tona ulaşıldıktan sonra endüstri için arz genişlemesinin çok daha kolay hale geleceği öne sürülüyor. Sürdürülebilirlik ve fonksiyonel faydalar talep artışını desteklerken, yüksek maliyetleri ve fiyatları, mevcut sınırlı üretim kapasitesi ve mevzuat, böcek proteininin büyümesini sınırlayan ana faktörlerdir.

Ancak Rabobank, sektörün önümüzdeki on yılda patlama yaşayacağını ve su ürünleri yemi pazarının en büyük potansiyeli göstereceğini öngörüyor. Raporda, "Su ürünleri yemi formüllerine dâhil olmanın ötesinde, Ar-Ge odaklı bir dizi fırsat, bu yeni endüstri için gelecekte ek başarı alanları yaratacak." ifadesine yer verildi. Rapor, ev hayvanı maması ve kümes hayvanı pazarlarının daha yavaş büyüyeceğini öngörse de, genişleme için hala alan var.

BÖCEK PROTEİNİ PET MAMASI PAZARININ %40'INA ÇIKACAK

Rapor, ev hayvanı hayvan mama bileşeni olarak böcek proteini pazarının 2030 yılına kadar küresel olarak 150 bin tona ulaşmasının beklendiğini söylüyor. Bu, o tarihte beklenen böcek pazarı büyüklüğünün %40'ını oluşturacak. Buna rağmen, böceklerin hala genel su ürünleri yemi pazarının %1'inden daha azını oluşturacağı tahmin ediliyor. Su ürünleri yemi pazarında şu anda böcek tüketimi yılda sadece birkaç bin ton düzeyinde. Raporda şu ifadelere yer verildi: “Yumurta pazarı, böceklerle beslenen yumurtaların pazarlanmasına yer veren serbest gezen, organik, omega-3 ilaveli vb. gibi farklı kavramlara ve kategorilere müsaade ediyor. Soya küspesi ile karşılaştırıldığında yüksek fiyat nedeniyle böceklerin tavuklar için potansiyelinin daha sınırlı olduğuna inanıyoruz."

Kümes hayvanı yeminde potansiyel yumurtacı tavuklarda oldukça yüksek görünürken, et tavukları için böcek proteini soya küspesi ile karşılaştırıldığında yüksek fiyat nedeniyle daha potansiyelin daha sınırlı olduğu belirtiliyor. Rapora göre; yumurta pazarı, böceklerle beslenen yumurtaların pazarlanmasına alan açan serbest gezen, organik, omega-3 ilaveli gibi farklı kavram ve kategorilere müsaade ediyor. Rabobank, pazar dinamikleri ve böcek proteini fiyatlarının soyaya kıyasla yüksek olması nedeniyle domuz pazarının böcek proteini için hitap edilebilecek en küçük pazar olduğunu düşünüyor.

SEKTÖR 2030'DAN SONRA DAHA DA HIZLI BÜYÜREBİLİR

Rapora göre, “Yarım milyon metrik tona ulaştıktan sonra (2030 itibarıyla), sektörün arzı artırması kolaylaşacak. O noktadan itibaren, üretim hacmini iki katına hatta dört katına çıkarmak ve bir milyon metrik tonu aşmak çok daha az zaman alacak." Son olarak rapor, sürekli araştırma ve geliştirmenin yanı sıra geniş çaplı eğitimin, özel böcek bileşenlerinin ve yem ve gıdanın ötesinde uygulamalarla ürünlerin geliştirilmesine dahi yol açabileceğini, ancak bu noktaya ulaşmak için önemli ölçüde inovasyon ve yatırım gerekeceğini vurguluyor.

Haberler Kategorisindeki Yazılar
26 Nisan 20232 dk okuma

120'den fazla birlikten ambalaj ve atık düzenlemesi çağrısı

24 Ağustos 20221 dk okuma

Mısır fiyatları 2 ayın zirvesine çıktı

Mısırda fiyatlar, ABD hasat miktarıyla ilgili endişelerin artması üzerine son 2 ayın zirvesini gördü.