LDC, Çin’in Tianjin kentinde yeni fonksiyonel yem proteini üretim hattını devreye alarak bu alandaki ilk ticari ölçekli yatırımını gerçekleştirdi. Tesis, Çin’in artan hayvansal üretim talebine cevap olarak veri ve yapay zekâ destekli fermantasyon sistemleriyle fermente soya küspesi üretecek.
James Zhou
11 bin m²’lik üretim alanı, LDC’nin Tianjin’deki mevcut yağlı tohum kırma tesisinin yanında yer alıyor. İlk aşamada fermente soya küspesi üretimine odaklanılacak ve yıllık kapasite 60 bin ton olacak. Bu yatırım, şirketin Food & Feed Solutions birimi kapsamında yem değer zincirinde aşağı yönde genişleme stratejisinin bir parçası.
LDC Food & Feed Solutions Başkanı James Zhou, bunun şirketin fonksiyonel yem proteinlerine yönelik ilk tesisi olduğunu belirterek, Çin’in kanatlı ve büyükbaş hayvancılık sektörüne tedarik imkanı sağlayacağını ifade etti. Üretim, LDC’nin Şanghay’daki Ar-Ge Merkezi tarafından geliştirilen ve birden fazla probiyotik suş kullanan fermantasyon teknolojisine dayanıyor; bu teknoloji, soya küspesindeki anti-besinsel faktörleri azaltarak sindirilebilirliği ve lezzeti artırıyor.
Shengshu Huang
Tesis, fermantasyon sürecinde sıcaklık, nem ve gaz yoğunluğu gibi parametrelerin gerçek zamanlı takibi için veri analitiği ve yapay zekâ sistemleriyle donatıldı. LDC Kuzey Asya CTO’su Shengshu Huang, tesisin gelecekte farklı bitkisel kaynaklardan elde edilen diğer fonksiyonel yem bileşenlerine ve su ürünleri yemine yönelik üretime uygun şekilde tasarlandığını söyledi. Çin’in fonksiyonel yem proteini pazarının 2026-2030 döneminde yıllık %7 bileşik büyüme göstermesi bekleniyor.
1851 yılında kurulan Louis Dreyfus Company, tarımsal tedarik zincirinin çeşitli alanlarında 100’den fazla ülkede faaliyet gösteriyor.