Asya Pasifik bölgesinin, tahmin süresi boyunca küresel karma yem pazarındaki en yüksek büyüme oranına şahitlik etmesi bekleniyor. Yem, tarımın önemli bir bileşenidir ve bölge en büyük yem üreticisidir.
Dünya karma yem sektörü sürekli büyüyor ve toplam dünya karma yem üretiminin yıllık 1 milyar tonun (1,1 milyar ton) üzerinde olduğu tahmin ediliyor. Uluslararası Yem Endüstrisi ve Federasyonu'na göre, küresel ticari yem üretimi, yıllık 400 milyar ABD dolarının üzerinde bir ciro üretmektedir. Karma yem pazarının büyümesine katkıda bulunan başlıca itici faktörlerden bazıları, hayvansal bazlı ürünlere olan talebin artması, hayvancılıktaki yenilikler, yerel ve uluslararası gıda zincirlerinin ve restoranların büyümesi ve hassas beslenme teknikleri konusundaki farkındalığın artmasıdır.
ŞEKİL 1- DÜNYA KARMA YEM PAZARININ CAZİP FIRSATLARI
Yem, küresel gıda endüstrisinde hayvan sağlığı ve refahında çok önemli bir rol oynamaktadır; hayvancılık, küresel gıda zincirine önemli bir katkıda bulunmaya devam ediyor. Metabolik süreçteki enerji dalgalanması ve dengesizliğinin çeşitli hastalıklara neden olabileceği ve hayvancılık performansını engelleyebileceği gözlemlenmiştir. Bileşenlerin hassas bir karışımı olan karma yem, tahıllardan elde edilen karbonhidratların, yağın, yağlı tohumlardan elde edilen proteinin ve hayvan beslenmesinde oldukça değerli olan lifin uygun bir karışımını sağlar. Bu nedenle karma yem, yüksek kaliteli süt, yumurta ve süt ürünleri elde edilmesine yardımcı olur ve iyi bir yemden yararlanma oranı sağlar.
HAYVANSAL ÜRÜNLERE TALEBİN ARTMASI KARMA YEM PAZARI İÇİN İTİCİ GÜÇ
FAO'ya göre, 2020 yılında 337,3 milyon ton olarak hesaplanan küresel et üretiminin 2030 yılına kadar %14 oranında artması bekleniyor. Et ve süt ürünleri gibi hayvansal bazlı ürünler iyi bir protein kaynağıdır. . Gelişmekte olan ülkeler, kırmızı et konusunda bir talep artışına şahitlik ediyor. Kaliteli et ürünleri elde edebilmek için hayvanların zararlı hastalıklardan ari olması gerekmektedir. Bu sebeple, hayvansal üretimle ilgilenen çiftçiler, insan sağlığına ve çevreye yönelik riskleri azaltarak, hayvanlarına besleyici yem sağlamaya odaklanmaktadır.
GELİŞEN EKONOMİLERDE HAYVAN BESLEME UYGULAMALARINA VERİLEN ÖNEM BÜYÜME FIRSATI TEŞKİL EDİYOR
Gelişmekte olan ülkelerde yoğun hayvansal üretim büyümeye şahitlik etse de, çiftlik hayvanlarının, özellikle de ruminantların otlatıldığı meralarla desteklendiği geniş alanlar var. Ruminantlarda düşük üretkenlik, yüksek ölüm oranı, genç hayvanlardaki zayıf büyüme hızı, ergenliğin başlangıcındaki gecikme ve pastörizasyonlar arasındaki uzun aralıklar ile alakalıdır. Tüm bu faktörler, yetersiz yem kaynaklarına ve yem yönetimine bağlanmaktadır. Bu nedenle, stratejistler ve hükümet politikaları, üreticileri besleme sistemlerine karma yemi dahil etmeye teşvik ediyor. Bu, gelişmekte olan ülkelerde karma yem talebini artırıyor.
ŞEKİL 2- BÖLGELERE GÖRE KÜRESEL ET ÜRETİMİ, 2010 VS. 2018 (MİLYON TON)
KARMA YEM PAZARINA HAZIR OLMAK İÇİN YEM BESİN DEĞERİ İÇİN ANAHTARBİLEŞEN OLARAK HUBUBATLAR
Karma yemde kullanılan farklı bileşenler arasında tahıllar, kekler ve küspeler, yan ürünler ve takviyeler bulunur. Hububatlar, hayvanlar için bir besin kaynağı olarak hizmet etmek üzere yeme eklenmiş bütün ve öğütülmüş tahıllardır. Bunun dışında mısır, arpa, sorgum gibi olgunlaşmadan ve silajdan önce hasat edilen bütün bitkiler, lif kaynağı olarak karma yemlerde yem bitkisi olarak kullanılmaktadır. Tahılların karma yem pazarına hakim olduğu tahmin ediliyor. Tahıllar arasında mısır üretiminin yaklaşık %70'i yemde kullanılmakta olup, yem maddesi olarak belirgin bir şekilde öne çıkmaktadır. Buğday, karma yemde de önemli bir hammadde olarak kullanılmaktadır. Bu nedenle, yemin beslenme kalitesini artırmak için segment önemli bir talep oluşturmaktadır.
COĞRAFİ ÖNEM
Asya Pasifik bölgesinin, tahmin süresi boyunca küresel karma yem pazarındaki en yüksek büyüme oranına şahitlik etmesi bekleniyor. Yem, tarımın önemli bir bileşenidir ve bölge en büyük yem üreticisidir. Son birkaç yılda, bölgedeki süt sektöründe, özellikle Hindistan'da, geviş getiren hayvanlara (ruminantlara) yönelik yem talebini artıran ciddi bir büyüme yaşandı. Hayvansal kaynaklı ürünlere olan talebin artması, bölge nüfusunun artması, özellikle Çin, Hindistan ve Japonya'da yaşanan hızlı kentleşme ve yem endüstrisinde yaşanan sürekli modernizasyon, Asya Pasifik'teki karma yem pazarının itici gücü olarak sayılabilecek faktörlerdir.
Küresel karma yem pazarına Cargill, Inc. (ABD), ADM (ABD), New Hope Group (Çin), Charoen Pokphand Foods (Tayland), Land O'Lakes (ABD), Nutreco N.V (Hollanda) ve Weston Milling Group (Avustralya) gibi kilit oyuncular hakimdir.