Cargill'in yayınladığı kapsamlı 2025 gözetim raporuna göre, küresel ölçekte analiz edilen hayvan yemi hammadde numunelerinin neredeyse dörtte üçü en az bir mikotoksin içeriyor. Kirlilik boyutu, sektör genelinde kalıcı bir performans tehdidine işaret ediyor.

Cargill Micronutrition & Health Solutions, 41 ülkede gerçekleştirilen 389 bin 926 analizin bulgularını bir araya getiren 2025 Küresel Mikotoksin Raporu'nu yayımladı. Şimdiye kadar derlenen en kapsamlı mikotoksin gözetim veri setleri arasında yer alan rapor, kontamine yemin bir istisna değil, adeta norm olduğunu ortaya koyuyor.

Numunelerin yüzde otuz dördünün şirketin performans bazlı risk eşiklerini aştığı görüldü. Bu eşikler, hayvan verimliliğinde ölçülebilir kayıplarla doğrudan alakalı. Ayrıca sorun çoğunlukla tek başına gelmiyor. Numunelerin yaklaşık yarısı aynı anda üç veya daha fazla kontaminant taşıyor. Bu durum, basit önleme stratejilerini giderek yetersiz kılıyor.

Tehdit listesinin başında deoksinivalenol (DON) yer alıyor. Analizlerin yüzde 53'ünde performans eşikleri aşıldı. Fumonisinlerin sebep olduğu risk bir önceki yıla kıyasla arttı, zearalenon birçok bölgede yüksek seyrini korudu, aflatoksin baskısı ise Asya'nın bazı bölgelerinde tırmandı.

Clement Soulet

Anti-Mikotoksin Ajanlar Kategori Lideri Clement Soulet, "Üreticiler yalnızca tek bir toksin olayıyla değil, birden fazla ve bölgesel risk örüntüsüyle mücadele ediyor. Verilerimiz, asıl endişe kaynağının performans üzerindeki etki olduğunu gösteriyor." dedi.

Tür bazlı veriler bu etkiyi somut biçimde ortaya koyuyor: Numunelerin yüzde 27'si broiler performans eşiklerini, yüzde 26'sı sütten kesme dönemi domuz eşiklerini aştı; yüzde 17'si ise buzağı ve düve için yüksek risk oluşturdu.