Sağlık ve beslenme alanında önde gelen bir firma olan dsm-firmenich ve sürdürülebilir Avrupa soyasını destekleyen uluslararası bir kâr amacı gütmeyen kuruluş olan Donau Soja, hayvansal protein değer zinciri için LCA platformunu kullanarak hayvan yemlerinin ve yem bileşenlerinin çevresel ayak izini azaltmak amacıyla işbirliğine gittiklerini açıkladı.

dsm-firmenich, hayvansal protein değer zinciri için yaşam döngüsü değerlendirme (LCA) platformu Sustell™ aracılığıyla hayvan yemlerinin ve yem bileşenlerinin çevresel etkisini gözler önüne sermek için Donau Soja ile ortaklık kurdu. Yumurta, et, süt ve çiftlik deniz ürünlerinin ekolojik etkisi önemli ölçüde hayvan yemlerinin bileşimine bağlı. LCA platformları, yem ve hayvansal protein sektörlerinin sürdürülebilirlik uygulamalarını tam olarak ölçmelerini ve geliştirmelerini sağlıyor.

dsm-firmenich Hayvan Besleme ve Sağlığı Sürdürülebilirlik ve İş Çözümleri Başkan Yardımcısı David Nickell, "Donau Soja ile bu ortaklığa olan inancımız, değer zinciri boyunca işletmelerin faaliyetlerinin sürdürülebilirliğini hem iyileştirmelerine hem de iletmelerine yardımcı olacaktır." dedi.

Donau Soja Kıdemli Danışmanı ve Program Direktörü Susanne Fromwald ise şunları söyledi: "Donau Soja sertifikalı GDO'suz sürdürülebilir dönüşümsüz Avrupa yemi ile örneğin bir kilogram et başına CO2 emisyonlarında %42'lik bir azalma olduğunu kanıtlayabiliriz. dsm-firmenich ile ortaklığımız, Donau Soja üyelerimize daha bilimsel temelli hesaplamalar yapabilmeleri için avantajlar sağlayacaktır."

Dünyadaki sera gazı emisyonlarının gıda üretimi ile alakalı olan kısmı yaklaşık üçte birine tekabül ediyor. Hayvancılık kaynaklı olanlar ise emisyonların %10-15 kadarını oluşturuyor.