Bühler, evcil hayvan mamalarında aflatoksin seviyelerini %90 oranında azaltacak bir optik ayıklayıcının piyasaya sürüldüğünü açıkladı. İsviçreli teknoloji grubu, tahıldaki mikotoksin kontaminasyonunun artmaya devam ettiğine dikkati çekiyor.

Bühler, evcil hayvan mamalarında mikotoksin kontaminasyonunu azaltmak için spektral bir ölçek kullanan SORTEX LumoVision'ı piyasaya sürdü. Mikotoksin, genellikle evcil hayvan mamalarında kullanılan mısırda bulunan, hayvanların hastalanmasına ve ürünlerin piyasadan toplatılması yoluyla markanın zarar görmesine neden olan küflerin metabolizmasından kaynaklanan yan ürünlerdir.

Mikotoksinler, sıcak ve nemli şartlarda, özellikle tahıl, kabuklu yemiş, tohum ve baharat gibi mahsuller ve gıdalar üzerinde yetişebilen mantarların ürettiği toksik maddelerdir.

Bühler, LumoVision'ın aflatoksin seviyelerini (yaygın bir mikotoksin) endüstriyel deneylerde belirtildiği gibi %90'a kadar azaltabilen bir optik ayıklayıcı olduğunu belirtiyor. Bu düşüşle birlikte birçok numune yönetmelik seviyelerini karşılayacak ve bu da şirketleri büyük ölçekli malzeme israfı ve geri çekme maliyetlerinden kurtaracak.

Bühler Gıda Güvenliği-Amerika Bölgesi Direktörü Dr. Gerardo Morantes, yeni ürün hakkında, "Mikotoksin konusu dünya genelinde bir endişe kaynağı. Ancak Bühler SORTEX'in mümkün kıldığı teknoloji, önleyici bir çözüm getiriyor. Yani mikotoksinlerle erken mücadele edilebiliyor, yayılma durdurulabiliyor ve yasal standartları karşılamak için kontaminasyon giderilebiliyor." şeklinde konuştu.

Bühler, tahıldaki mikotoksin kontaminasyonunun artmaya devam ettiğini kaydediyor. Tahıllarda en sık görülen mikotoksinler aflatoksin, deoksinivalenol, cearalenon, fumonisin ve ergot alkaloidler olarak biliniyor.