Dünyanın önde gelen işleme teknolojisi gruplarından Bühler ve bir böcek teknolojisi şirketi olan Entocycle, büyük ölçekli kara asker sineği (BSF) çiftliklerinin yaygınlaşmasını sağlamak için güçlerini birleştirdi. Şirketler, bu segmentteki müşterilere hizmet vermek için konsept ve temel mühendislikten dünya çapında BSF tesislerinin yürütülmesine kadar yolculuğun birçok adımını kapsayan çözümler ve uzmanlık sağlayacak.
Münhasır olmayan ortaklık, Entocycle’ın tescilli ıslah teknolojisi sunması ve Bühler’in ise hammadde işleme, larva yetiştirme ve ürün işlemede kanıtlanmış endüstriyel ölçekli teknolojiler getirmesi ile son derece tamamlayıcı bir teklif sunuyor.
Gelişmekte olan ve gelecek vaat eden böcek endüstrisinin karşılaştığı zorluklardan biri, genç larvaların endüstriyel ölçekte ve istikrarlı bir şekilde nasıl tedarik edileceği olmuştur. Bühler Böcek Teknolojisi Pazar Segmenti Yöneticisi Andreas Baumann, “Bu sektördeki öncüler, sağlam bir BSF yetiştiriciliği sağlamak için zorunluluktan kendi teknolojilerini geliştirmek zorunda kalırken, şimdi bu sektöre giren şirketler kanıtlanmış ve ölçeklenebilir bir çözüme dayanabilecekler.” diyor. Belirli bölgelerde uzmanlaşmış ıslah hizmeti şirketleri bulunsa da, dünyanın büyük bir bölümünde şirket içi ıslah operasyonuna sahip olmanın alternatifi bulunmuyor. Bu ortaklıkla Bühler ve Entocycle, bir böcek tesisi kuran şirketler için pazara giriş süresini önemli ölçüde azaltan ölçeklenebilir uçtan uca çözümler sunarak bu sorunu ortadan kaldırıyor.
Con 10 yıldır böcek proteini endüstrisindeki becerilerini geliştiren Bühler, bu alanda bir dizi projeyi tamamladı. 2019 yılında Hollanda’da dünyanın ilk ticari BSF tesisinin gerçekleştirilmesinde Protix’i destekledi ve bu yıl ise Agronutris’in Fransa’daki ilk endüstriyel BSF tesisini teslim etti.
Entocycle Kurucusu ve CEO’su Keiran Whitaker, “163 yıllık görkemli bir geçmişe sahip olan Bühler ile ortaklık yapmaktan inanılmaz gurur duyuyoruz. Ekibimiz, dünya çapında büyük ölçekli BSF tesisleri sunmak ve BSF yetiştiriciliğinin daha sürdürülebilir ve verimli bir küresel gıda sistemi oluşturmada sağlayabileceğini bildiğimiz etkiyi ortaya koymak için Andreas Baumann ve ekibiyle birlikte çalışmaktan büyük heyecan duyuyor.” değerlendirmesini yapıyor.
Andreas Baumann, “BSF’nin endüstriyel kullanımı, alternatif yem proteini kaynakları ve daha sürdürülebilir uygulamalar arayan işletmeler arasında hızla ilgi görüyor. Bu endüstrinin ölçeklenmesini hızlandırmak için şirketlerin bu işe girmesinin önündeki engelleri azaltmaya katkıda bulunmalıyız. Bu sebeple, çözümlerinin kalitesini ve güvenilirliğini sağlama konusunda Bühler ile aynı felsefeyi paylaşan Entocycle ekibiyle gelecekteki projelerde işbirliği yapacak olmaktan son derece memnunuz.” diyor.
Entocycle Genel Müdürü Matthew Simmonds, “Sadece işletmelerimizin ve ekiplerimizin ilgili beceri setleri ve deneyim açısından birbirini tamamlaması açısından değil, aynı zamanda daha iyi ve daha sürdürülebilir bir dünya inşa etme konusundaki değerlerin güçlü bir şekilde uyumlaştırılması açısından da harika bir ortaklık olacak.” diyor.