Alman Yem Sanayicileri Birliği (DVT) 2025/26 verilerine göre, ülkenin karma yem üretimi 2025 yılında %3’e yakın artış göstererek yaklaşık 22,5 milyon ton seviyesine yükseldi. Kanatlı, domuz ve sığır yemlerindeki üretim artışı; yem fabrikalarındaki konsolidasyon, ikincil yan ürünlerin kullanımındaki yükseliş ve rasyonlardaki tahıl oranının gerilemesiyle eş zamanlı gerçekleşti.
DVT yıllık raporundaki resmi verilere göre Almanya’nın karma yem üretimi, 2024’teki %1’lik büyümenin ardından 2025 yılında yaklaşık %3 artarak 22,5 milyon tona ulaştı. Üretimdeki artışa, 154 aktif fabrikada 16,2 milyon ton üretim gerçekleştirerek ulusal hacmin %72’sini karşılayan ve %2,6 büyüme kaydeden Kuzey Almanya liderlik etti. Güney Almanya 3,03 milyon ton, Doğu Almanya ise 3,2 milyon ton karma yem üretti. 2024/25 ticari yılında resmi olarak kayıtlı 260 yem üreticisi tesis bulunurken, işletme başına ortalama üretim 85 bin 496 ton olarak gerçekleşti.
Tür bazında en belirgin artış, yumurtacı yemlerindeki %4,0’lük (2,5 milyon ton) ve etlik piliç yemlerindeki %1,8’lik (4,1 milyon ton) yükselişin etkisiyle toplamda %2,6 artarak 6,6 milyon tona ulaşan kanatlı yemlerinde görüldü. Domuz varlığının yaklaşık 21 milyon başa gerilemesine rağmen domuz yemleri %1,6 artışla (129 bin 169 ton) 8,4 milyon tonluk hacmini koruyarak en büyük segment olmayı sürdürdü. Sığır popülasyonu %0,7 azalarak 10,4 milyon başa düşmesine rağmen sığır yemi üretimi %3,9 artışla 6,7 milyon tona yükseldi.
YEM FORMÜLASYONUNDA TAHILIN PAYI %48’E DÜŞTÜ
Hammadde kullanım verileri, Alman yem fabrikalarının rasyon stratejilerindeki değişimi ortaya koyuyor. Karma yem üretiminde tahılın payı 2025 yılında yaklaşık %48 seviyesine geriledi. Mısır dahil toplam tahıl kullanımı 10,9 milyon ton olurken; bunun 4 milyon tonunu buğday, 2,8 milyon tonunu mısır ve 2,3 milyon tonunu arpa oluşturdu. Yağlı tohum küspeleri ve kırma kullanımı ise 2,7 milyon tonu kanola kırması ve 2,5 milyon tonu soya küspesi olmak üzere toplam 5,9 milyon tona ulaştı.
Gıda sanayisi yan ürünlerinin rasyonlara dahil edilmesi %3,9 artışla 3,15 milyon tona ulaşarak döngüsel ekonominin yem sektöründeki payını teyit etti. Yerküre menşeli baklagillerin (bezelye ve tarla fasulyesi) kullanımı %12,1 artarak 177 bin ton oldu. Toplam yem arzında, yerli kaynaklar 2023/24 döneminde ihtiyaç duyulan ham proteinin %88’ini karşılarken; yüksek değerli protein kırmalarındaki %12’lik açık, pazarın ithal soya fasulyesi (3,3 milyon ton) ile soya küspesi ve kırmasına (2,8 milyon ton) olan bağımlılığının sürdüğünü gösteriyor.