Avrupa su ürünleri yetiştiriciliği sektörü, 2024 yılında toplam 4,6 milyar Euro piyasa değeriyle 1 milyon ton üretim gerçekleştirdi. Bu performans, bir önceki yıla göre hem üretim hacminde hem de ekonomik değerde marjinal bir düşüşe işaret ederek sektörde bir dengelenme dönemine girildiğini gösteriyor.

Avrupa Birliği’nin istatistik ofisi Eurostat tarafından yayımlanan son verilere göre, Avrupa Birliği su ürünleri yetiştiriciliği üretimi 2024 yılında hacim bazında %3,7, değer bazında ise %3,6 oranında daraldı. Bu hafif gerilemeye rağmen sektör, üretim gücünü korumaya devam ediyor; İspanya, Fransa, Yunanistan, İtalya ve Polonya’dan oluşan beş ülke, toplam üretimin üçte ikisinden fazlasını karşılıyor. İspanya, 246 bin 137 tonla toplam AB üretiminin yaklaşık dörtte birini tek başına üstlenerek liderliğini sürdürüyor.

Yem talebi açısından bakıldığında, tür dağılımı kritik bir gösterge olarak öne çıkıyor. Midye, toplam canlı ağırlığın yaklaşık üçte birini (%32,8) oluştururken, endüstrinin ekonomik lokomotifi balık üretimine odaklanıyor. Alabalık, piyasa değeri bazında %17,9'lık payı ile en değerli tür olarak öne çıkarken, onu levrek ve çipura yakından takip ediyor.

Yüksek değerli etçil türler, karma yem inovasyonu ve tüketimi için birincil segmenti temsil ediyor. Paylaşılan veriler, toplam hacmin yumuşakçalara bağlı olduğunu, ancak besleme ve yem formülasyonuna yönelik endüstriyel odağın Akdeniz ve Atlantik merkezli yüksek değerli türlerin verimliliğini artırmaya kaydığını gösteriyor.