Türk makamlarının atık geri kazanımı ve geri dönüşüm hedeflerine ilişkin paylaştığı yeni veriler; gıda kaybı, kaynak verimliliği ve bunların tarım ile yem tedarik zincirleri üzerindeki etkilerine dair tartışmaları yeniden başlattı. Bu açıklamaların, gıda israfının hem açlık hem de emisyonlar üzerindeki tetikleyici etkisine yönelik küresel ilginin arttığı bir döneme denk gelmesi dikkat çekti.

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından yapılan açıklamada, 2017 yılından bu yana yürütülen Sıfır Atık projesi kapsamında 90 milyon ton atığın geri kazandırıldığı ve ekonomiye yaklaşık 365 milyar TL değer sağlandığı belirtildi. Yetkililer ayrıca, atık yönetimini geniş kapsamlı iklim ve kaynak stratejilerinin bir parçası olarak konumlandırarak; geri dönüşüm oranını 2035’e kadar %60, 2053’e kadar ise %70 seviyesine çıkarma hedefini yineledi.

Diğer yandan Emine Erdoğan, gıda kaybı ve israfının küresel boyutuna dikkat çekerek; dünyada 673 milyon insanın açlıkla mücadele ettiğini, 2 milyardan fazla kişinin ise yeterli beslenemediğini vurguladı. Gıda israfının önemli bir kısmının hane halkı düzeyinde gerçekleştiğine işaret eden Erdoğan, bu durumun küresel sera gazı emisyonlarındaki payının altını çizdi.

Yem ve tahıl piyasaları açısından bu veriler, gıda zinciri genelindeki verimsizliklere dair süregelen endişeleri pekiştiriyor. Üretim, işleme ve tüketim aşamalarındaki kayıplar; ham madde arzını, yan ürün akışını ve yem üretimindeki genel maliyet yapılarını doğrudan etkiliyor.

Politik söylemler davranış değişikliği ve farkındalık üzerinde durmaya devam etse de sektör paydaşları hem ekonomik hem de çevresel kayıpları azaltmak için daha somut müdahalelere odaklanmış durumda. Bu kapsamda; depolama imkanlarının iyileştirilmesi, lojistik süreçlerin geliştirilmesi ve gıda atıklarının ekonomiye kazandırılması (valorizasyon) gibi başlıklar ön plana çıkıyor.

2017 yılında başlatılan Sıfır Atık projesi, 2022 yılında BM Genel Kurulu'nun 30 Mart'ı "Uluslararası Sıfır Atık Günü" ilan etmesiyle uluslararası alanda da tescillenmişti.