dsm-firmenich Hayvan Besleme ve Sağlığı birimi, Digital SalmoFan™ yazılımını alabalık filetolarında renk ölçümünü kapsayacak yeni bir algoritmayla güncelledi. Somon sektöründeki küresel başarısının ardından alabalık yetiştiricilerini de kapsama alan sistem,, yem üreticilerinden işleme tesislerine kadar tüm tedarik zincirine dijital ve objektif veri analizi sunuyor.
dsm-firmenich Hayvan Besleme ve Sağlığı birimi, taşınabilir renk ölçüm cihazı Digital SalmoFan™ için geliştirdiği yeni yazılım algoritmasıyla alabalık filetolarının renk hassasiyetini dijital ortama taşıdığını açıkladı. Yıllardır somon endüstrisinde bir kalite standardı olarak kullanılan SalmoFan™ skalasını dijitalleştiren sistem, ışık ortamından etkilenmeden objektif ve tekrarlanabilir ölçümler yapılmasına imkân tanıyor.
Kullanıcıların somon ve alabalık türleri arasında seçim yapmasını mümkün kılan bu güncelleme; yem imalatçıları, çiftlikler ve gıda işleyen işletmeler arasında veri toplama ve paylaşım süreçlerini standardize ediyor. Skretting Group, MOWI UK ve Nord Üniversitesi gibi önde gelen sektör temsilcileri sistemi kalite kontrol ve Ar-Ge süreçlerine dahil etmiş durumda.
Dr. Louise Buttle
Gelişmeyi değerlendiren dsm-firmenich Su Ürünleri Küresel Müşteri İlişkileri Müdürü Dr. Louise Buttle, “Yenilikçi ve yüksek kaliteli ürünleri, değer zincirinde verimlilik sağlayan dijital hizmetlerle birleştirmeye kararlıyız” ifadelerini kullanarak, güncellenen sistemin üretimin her aşamasında kalite ve pazar değerini optimize ettiğini belirtti.