Eylül 2025'te Macaristan’ın ev sahipliğinde dördüncüsü düzenlenecek olan Avrupa Sorgum Kongresi'nde ürünün ülke için artan önemine dikkat çekilecek. 2023/24 sezonunda Macaristan, 38 bin hektarlık alanı tahıl sorgum, 11 bin hektarlık alanı ise yemlik sorgum olmak üzere 50 bin hektarlık alanı sorgum ekimine ayırdı.

Eylül 2025'te Macaristan, tarım sektörü için önemli bir etkinlik olan dördüncü Avrupa Kongresi'ne ev sahipliği yapacak. Sorgum şu anda Macaristan'ın ekilebilir arazisinin sadece %1'ini kaplamasına rağmen, pazarlar geliştikçe giderek daha cazip hale gelmektedir. 2023/24 sezonunda Macaristan, 38 bin hektarlık alanı tahıl sorgum, 11 bin hektarlık alanı ise yemlik sorgum olmak üzere 50 bin hektarlık alanı sorgum ekimine ayırdı. 2018/19 sezonundan bu yana Macaristan'da sorguma ayrılan alan %260 oranında artarak 13 bin 800 hektardan bugünkü büyüklüğüne ulaştı. Bu hızlı artış, ürün rotasyon sistemlerinde diğer tahıllarla rekabete rağmen sorgumun potansiyelini gösteriyor. Son beş yılda Macaristan hektar başına ortalama 4,2 ton verim elde ederken optimum şartlarda verim 10,5 tona kadar çıkabiliyor.

Macaristan sorgum pazarının %90'ından fazlası, başta kümes hayvanları ve su kuşları olmak üzere hayvan yemine ayrılmakta, yaş sorgum ise domuz ve sığır yemi olarak kullanılıyor. Ancak sorgumun un ve makarna gibi gıda alanında da kullanılıyor. Macaristan; Alta Seeds, GKI (GabonaKutato Institute), KWS, Lidea, RAGT ve Axéréal olmak üzere altı sorgum yetiştiricisine ev sahipliği yapıyor. Ayrıca, işleme Kite ve Galldorf gibi şirketler tarafından gerçekleştiriliyor. Bu güçlü ağ, mahsulün Macaristan tarımı için artan önemini gösteriyor.