Yetiştiricilik yaptığı Türk somonu dışında ürünlerini avcılık faaliyetleri sonucunda elde eden Kocaman Balıkçılık’ın Yönetim Kurulu Başkanı Osman Kocaman, su ürünleri sektöründe üretimin doğal faktörlere bağlı olduğunu söyledi. Kocaman, hani yıl hangi ürünün bol olacağını bilmedikleri için ürün yelpazelerini oldukça geniş tuttuklarını belirtti.

Türk Somonu dışında bütün ürünleri avcılık faaliyetleri sonucunda elde eden Kocaman Balıkçılık, 8 farklı kategoride ürün çeşidiyle, 5 kıtada 35 ülkeye ürün ihraç ediyor. Kocaman Balıkçılık Yönetim Kurulu Başkanı Osman Kocaman, hangi yıl hangi üründe bolluk yaşanacağının önceden kestirilememesi nedeniyle ürün portföylerini geniş tuttuklarını söyledi. 2018 yılında karidesin beklenenden daha az avlanmasının ihracata da yansıdığını belirten Kocaman, hamsinin de birkaç yıldır istikrarsız olması nedeniyle hamsi ithalatına yöneldiklerini dile getirdi. Ayrıca sektörün bu yıl palamuttan istediği performansı alamadığını kaydetti. Doğanın o yıl hangi ürüne bonkör davranacağını bilmedikleri için üretimin şans faktörüne bağlı olduğunu söyleyen Osman Kocaman, bu riski ürün portföyünü genişleterek aştıklarını söyledi: “Aslında ürün portföyümüzün bu kadar geniş olması birkaç üründe yaşanabilecek riskleri bertaraf ediyor. Bir yerdeki kaybınızı başka ürünlerle telafi edebiliyorsunuz. Tabi bu noktada bir de iyi bir lojistik ve tedarik altyapısı kurmak şart. Zira birçok tür farklı şehir ve bölgelerden elde ediliyor. Özverili bir ekip çalışmasıyla tedarik noktasında sıkıntı yaşamıyoruz.”