İtalya Sağlık Bakanlığı'nın 2025 Ulusal Kalıntı Araştırma Planı (PNR) verilerine göre, hayvancılık sektöründe gerçekleştirilen kapsamlı denetimlerde %99,98'lik rekor bir mevzuata uyum oranı elde edildi. İleri laboratuvar analizleri, yem güvenliği ve veteriner ilaç denetimlerinin başarısını ortaya koydu.

İtalya Sağlık Bakanlığı tarafından açıklanan 2025 Ulusal Kalıntı Araştırma Planı (PNR) raporu, ülkedeki hayvancılık ve birincil işleme hatlarındaki yüksek gıda güvenliği standartlarını gözler önüne serdi. Hedefli denetimler kapsamında incelenen 24 bin 15 numunede yapılan 325 bin 262 analitik test sonucunda, uygunsuzluk oranı %0,02 (sadece 6 numune) seviyesinde kaldı.

Çoklu kalıntı (multi-residue) ve çoklu sınıf analiz yöntemlerinin yaygınlaşmasıyla numune başına ortalama 14 etken madde taranırken, toplamda 432 farklı kimyasal bileşik denetlendi. Denetimlerde sığır (9 bin 773 numune), kanatlı (6 bin 83 numune) ve domuz (4 bin 234 numune) zincirleri başı çekti.

Ayrıca, üçüncü ülkelerden ithal edilen ürünlerden alınan 607 numunede hiçbir uygunsuzluğa rastlanmadı. Avrupa Komisyonu'nun gerçekleştirdiği denetimler de İtalyan izleme sisteminin AB mevzuatıyla tam uyumlu olduğunu doğruladı.

Yem sanayicileri açısından bu sonuçlar, rasyon kalitesinin ve yem izlenebilirliğinin gıda güvenliğindeki belirleyici rolünü bir kez daha teyit etti. Gelişmiş laboratuvar analizleri ve yem güvenliği standartları, İtalyan hayvancılık zincirinde sıfıra yakın kalıntı oranını garantiledi.