Mart ayı küresel gıda fiyatları, artan bitkisel yağ maliyetlerinin tahıl ve şekerdeki düşüşleri dengelemesiyle sabit kaldı. Diğer yandan FAO, azalan iri taneli tahıl stokları ve önemli bölgelerdeki farklı mısır hasatları sebebiyle tahıl ticareti tahmininde düşüşe gitti.

FAO Gıda Fiyat Endeksi, Mart ayında 127,1 puan seviyesinde sabit kaldı. Bitkisel yağ fiyatlarındaki %3,7’lik artış, tahıl ve şeker fiyatlarındaki düşüşleri dengeledi. Yem üreticileri için mısır, buğday ve darı fiyatlarındaki düşüşler, potansiyel maliyet rahatlaması sağlarken, palm yağı, soya yağı ve kolza yağı gibi daha pahalı yağlar, yağlı diyetler için marjları daraltabilir.

Tahıl fiyatları aylık bazda %2,6 düştü; buğday fiyatları, Kuzey Yarımküredeki ürün endişelerinin hafiflemesiyle geriledi. Mısır fiyatları da düştü ancak ticaret dalgalanması devam ediyor. FAO, Mart ayında dünya tavuk eti fiyatlarının büyük ölçüde sabit kaldığını belirtti. Bu durum, yaygın kuş gribi salgınlarının devam etmesine rağmen, protein ve yem talebine yönelik süregelen risklere dikkat çekiyor.

Arz tarafında, FAO, 2024/25 dönemi için küresel tahıl ticareti tahminini 5,3 milyon ton düşürdü, bunun başlıca sebebi ise Çin’in ithalatındaki azalma olarak gösterildi. İri taneli tahıl stoklarında daralma beklenirken, buğday ve pirinç rezervlerinin artması öngörülüyor. Güney Yarımkürede mısır hasatları farklılık gösteriyor. Brezilya ve Güney Afrika daha yüksek verim beklerken, Arjantin’de ise azalma öngörülüyor.

Yem formülatörleri için veriler, daha ucuz tahılların temel maliyetleri düşürebileceğini, ancak yağlı tohum volatilitesi ve hastalık kaynaklı et piyasası bozulmalarının dikkat gerektirdiğini gösteriyor. Raporun tam metnine FAO’nun internet sitesinden ulaşabilirsiniz.