Eski gıda maddelerinin hayvan yeminde kullanımının teşvik edilmesinde on yıllık bir ilerleme kaydeden EFFPA, bu yöntemin gıda israfının azaltılmasında ve hayvancılıkta sürdürülebilirliğin artırılmasındaki rolünü vurguladı. Brüksel'de düzenlenen kutlama etkinliği, sektör temsilcilerini bir araya getirerek eski gıdaların yem sektöründeki karbon ayak izlerini azaltma potansiyeline dikkat çekti.
Avrupa Eski Gıda Maddeleri İşleyicileri Birliği (EFFPA) 10. yıldönümünü Brüksel'de düzenlenen bir etkinlikle kutladı. Kurum, gıda israfını azaltma ve eski gıda maddelerinin işlenmesi yoluyla hayvancılıkta sürdürülebilirliği ilerletme konusunda on yılda elde edilen başarılara dikkat çekti.
EFFPA İcra Direktörü Anton van den Brink'in moderatörlüğünde düzenlenen etkinlik, Avrupa Komisyonu, üye devletler, gıda ve yem sektörlerindeki sektör temsilcileri ve akademisyenlerden oluşan 80'in üzerinde katılımcıyı bir araya getirdi.
Açılış sunumunda Milano Üniversitesi'nden Profesör Luciano Pinotti, eski gıdaların yem formülasyonlarındaki hayati rolünü vurguladı. Bu materyaller, hayvan büyümesinden veya yem kalitesinden ödün vermeden %30'a varan seviyelerde dahil edilebiliyor. Eski gıdaların yüksek yağ içeriği ve uygun glisemik indeksi de yem alımını artırıyor. Ayrıca, eski gıdalar süt veriminin artmasına da katkıda bulunuyor.
Etkinlik kapsamında gerçekleştirilen oturumlarda eski gıda işleyicilerinin sürdürülebilir gıda üretimi ve gıda israfının önlenmesine katkılarının altı çizildi. Avrupa Komisyonu ve AB Gıda Atıkları ve Gıda Kayıpları Platformu arasında Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri, standartlaştırılmış veri raporlama ve yardım kılavuzları ile uyumlu işbirliği girişimleri görüşüldü. Avrupa Komisyonu tarafından gıda atıklarını azaltma hedeflerine yönelik mevzuat teklifi sunuldu ve eski gıda maddelerinin gıda atıklarının azaltılmasındaki rolü vurgulandı.
Yem kullanımı oturumunda konuşmacılar, eski gıda maddelerinin yem ve hayvancılık sektörlerinde karbon ayak izini azaltma potansiyeline işaret ederek güvenlik gerekliliklerinin önemini vurguladı. FEFAC, potansiyel hacimlerin, ölçümlerin ve yasal yönlerin analizini geliştirerek, ilgili aktörlerle işbirliği içinde 'döngüsel yem kültürünü' teşvik etme arzusunu dile getirdi.
Sektörün başarılarından gurur duyduğunu ifade eden EFFPA Başkanı Alexander Romme ise şunları söyledi: "Geçtiğimiz 10 yılda Avrupa eski gıda işleme sektörü kendisini sürdürülebilir gıda sisteminde bir çözüm sağlayıcı olarak konumlandırdı, gıda israfını azalttı ve sürdürülebilir hayvancılık üretimini teşvik etti. Sektörümüz inovasyon, genişleme, gıda ve yem güvenliği konularındaki kararlılığını sürdürüyor."
EFFPA'nın 10. yıldönümü kutlaması, daha sürdürülebilir ve verimli bir gıda sistemine doğru yolculukta önemli bir kilometre taşını olarak kayda geçti.