Kanadalı kanola yetiştiricileri, 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü’nde Codex Alimentarius’un (Gıda Kanunu) 60. yıldönümünü kutladı. Bilimsel titizlik ve değerlendirme ile desteklenen Codex; güvenli, yüksek kaliteli gıda yetiştirmek ve pazara erişimi kolaylaştırmak için gereklilikleri ortaya koyuyor.
Rick White CCGA President
Dünya Gıda Güvenliği Günü’nde Kanada Kanola Üreticileri Birliği (CCGA), FAO tarafından “uluslararası gıda standartları, kılavuzları ve uygulama kuralları bu uluslararası gıda ticaretinin güvenliğine, kalitesine ve adaletine katkıda bulunur” şeklinde tanımlanan Codex Alimentarius’un 60. yıldönümünü ve küresel gıda güvenliği ve emniyetini sağlamadaki merkezi rolünü coşkuyla kutladı. Bu standartlar, kılavuzlar ve ilkeler dizisi tüketicileri korumakta, çiftçilerin kararlarını bilgilendirmekte ve 2021 yılında küresel tarım ticaretini 2 trilyon 140 milyar ABD dolarlık hacme ulaştırmıştır( DTÖ Dünya Ticaret İstatistik Değerlendirmesi 2022).
Codex standartları Kanada Kırsalındaki kanola tarlalarında işler durumda. Bilimsel titizlik ve değerlendirme ile desteklenen Codex; güvenli, yüksek kaliteli gıda yetiştirmek ve pazara erişimi kolaylaştırmak için gereklilikleri ortaya koymaktadır. Kontaminantlar, pestisit kalıntıları, biyoteknoloji, beslenme ve etiketleme gibi kategorileri kapsayan çok çeşitli standartlar küresel gıda güvenliği için bir temel teşkil ediyor.
Kanada kanolasının yüzde 90’ı ihraç edildiğinden, açık ve tutarlı gıda güvenliği kuralları Kanadalı çiftçilerin geçim kaynaklarının ayrılmaz bir parçası. Pazarlar arasında standartların dağınık olması, çiftlik kapısında risk ve belirsizliğe yol açıyor ve tarım daha büyük ve daha çeşitli bir nüfusa yanıt verecek şekilde geliştikçe, bu karmaşıklık zaman içinde daha da artacak.
Kodeks, teknoloji ve inovasyonun çiftliklere taşınmasında önemli bir rol oynuyor. Bu iki temel hızlandırıcı, Gıda Sistemleri Zirvesi tarafından sistem dönüşümü için itici güç olarak ve FAO’nun Bilim ve İnovasyon Stratejisi tarafından gıda güvenliğini sağlamak için bir gereklilik olarak tanımlanmıştır. Standartlar çiftçilere hastalık, bitki zararlıları ve iklim değişikliği gibi yeni ve gelişen zorluklara uyum sağlamak için ihtiyaç duydukları yeni teknolojiyi benimsediklerinde pazara erişimlerini kaybetmeyecekleri konusunda güven veriyor.
189 üyesiyle Codex önemli bir küresel organ. Önümüzdeki 60 yıla baktığımızda, güçlü, etkili ve iyi kaynaklara sahip bir küresel standart belirleme kurumunu destekleyen Kanadalı kanola çiftçileri, Üye Devletleri Codex standartlarını ulusal olarak dahil etmeye teşvik ediyor.