Küresel şirket Cargill, 2021 Dünya Mikotoksin Raporu'nu yayınladı. Rapor, önemli küresel eğilimleri, hammade kontaminasyon oranlarını ve bölgesel mikotoksin yaygınlık verilerini içerir.

Rapor, kontaminasyon veya yaygınlık oranını (en az bir mikotoksin ile kontamine olmuş pozitif analizlerin yüzdesi), kontaminasyon seviyesini (mikotoksin konsantrasyon seviyesi) ve belirli bir mikotoksine maruz kaldığında türlerin duyarlılığını içeriyor.

ANA KÜRESEL TRENDLER

Bu girdileri göz önünde bulunduran şirket, 2021'de aşağıdakiler de başta olmak üzere kayda değer veri trendleri tespit etti:

1. Tespit sınırlarının üzerinde çok sayıda pozitif analiz. 2021'de analizlerin %72'sinde en az bir mikotoksin ile kontaminasyon tespit edilmiştir. Kontaminasyonun tüm bileşenlerde bulunması daha olası.

2. “Büyük Dörtlü” 2021 verileri, Vomitoksin, Fumonisin, Zearalenone ve Aflatoksinin dünya çapında en yaygın mikotoksinler olduğunu gösteriyor.

3. Pozitif analizler her zaman kaygı verici değildir. Örneğin, 2021 kontamine analizlere bakıldığında, %72'si mikotoksin kontaminasyonu için ölçümlerin sadece %35'inde firmanın performans risk eşiklerinin üzerinde kontaminasyon seviyelerine rastlandı.

Altı yıl önce firmanın hayvan besleme birimi, yüz binlerce mikotoksin analiziyle desteklenen küresel ve web tabanlı bir mikotoksin aracı oluşturdu. Bugün, şirketin mikotoksin kontaminasyon veritabanı, dünya genelinde 150'den fazla yem fabrikasında, çiftlikte örneklemelerde ve depolama konumlarında yıllık olarak toplanan 300 binden fazla mikotoksin analizini içeriyor. Son dört yıldan toplanan veriler, mikotoksin prevalansının arttığını göstermektedir.

Dünyanın dört bir yanındaki çiftçiler için proaktif risk yönetimi, hayvan sağlığını korumanın ve mantarlar tarafından üretilen ve tahıllarda büyüyebilen zehirli bir madde olan mikotoksinlere karşı savaşı kazanmanın anahtarıdır. Katkı maddelerinin varlığını azaltmak için yemlere dâhil edilmesine ilişkin kararlar alabilmek için mikotoksin kontaminantları hakkında kapsamlı verilere ihtiyaçları vardır.