Bühler Group, İsviçre'nin Uzwil kentinde bulunan Böcek Teknoloji Merkezi'ni (ITC) resmi olarak açıyor. Şu an faal durumda olan ITC'de Bühler ve müşterileri, çeşitli hammaddelerle larva büyütme deneyleri yapabilecek, ürün numuneleri geliştirebilecek, cins çözümleri değerlendirebilecek ve eğitimler verebilecek.
Bühler Böcek Teknolojisi Pazar Segmenti Başkanı Andreas Baumann tesis hakkında, “Böcek Teknoloji Merkezi'nin açılışı bizim için önemli bir kilometre taşı. Son yıllarda böcek endüstrisindeki farklı müşterilere en yeterli ve güvenilir çözümlerle hizmet vermek için uzmanlık ve tecrübe kazandık. Yeni tesisimizle hizmetlerimizi genişletiyoruz ve müşterilerimize endüstriyel bir böcek tesisi kurma konusunda daha da iyi destek verebiliyoruz.” dedi.
Merkezin kalbinde, endüstriyel üretim şartlarını taklit edebilen iki böcek büyüme odası bulunmaktadır. Gelişmiş bir iklim kontrol sistemine sahip olan bu odalar, değerli süreç içgörüleri sağlayan çok sayıda sensörle donatılmış. Toplanan verilere dayanarak, sonunda endüstriyel ölçekte verimli bir böcek üretimi sağlamak için doğru parametreler ve uygulamalar belirlenebilir. ITC'de endüstriyel üretim için en uygun iki böcek türü olan kara asker sinekleri ve un kurtları ile çalışmak mümkün.
Andreas Baumann, "Endüstriyel bir böcek tesisi kurmak isteyen bir şirketin çeşitli operasyonel yönleri kapsaması gerekiyor. Larvaları büyütmek için doğru hammaddeyi bulmayı, yetiştirmek için güçlü ve uygun bir böcek türünün olduğundan emin olmayı, larva büyüme döngüsüne göre uygun iklim ayarlarını tanımlamayı veya izin süreci için gerekli emisyon verilerini almayı içerir." yorumunu yapıyor. Başarılı bir böcek tesisi projesi için gerekli olan tüm bu konular, Bühler'in yeni Böcek Teknoloji Merkezi'nde ele alınabiliyor. Müşterilere sunulan hizmetlere ek olarak, Bühler'in ekibi kendi testlerini yapacak ve böylece böcek pazarı için teknoloji ve hizmetleri sürekli olarak iyileştirebilecek.
BÖCEK TESİSİ PROJELERİ HIZ KAZANIYOR
ITC, büyük ölçekli böcek tesisi girişimlerini hızlandırmayı hedefliyor. Yeni test tesisini kullanarak, müşterilerin teknolojik fizibiliteyi göstermek için pahalı pilot tesislere yatırım yapmaları gerekmeyebilir. Endüstriyel böcek teknolojisini çalışırken görmek onu somut hale getiriyor ve bu da müşterilerin ticari olarak çekici tesis boyutlarını doğrudan hayal etmelerini sağlıyor. Böcek büyüme odaları mobil olduğundan, herhangi bir yere gönderilebiliyor ve böylece altyapıyı dünya çapındaki müşteriler için erişilebilir hale getiriyor. Andreas Baumann, “Operasyonel know-how alışverişi ile birlikte, proje fikrinden başlatıp başarılı bir şekilde çalışan bir tesise kadar geçen toplam süreyi azaltmak için muazzam bir potansiyel görüyoruz.” diyor.
DÖNGÜSEL EKONOMİYE KATKI
Bühler, iklim değişikliğini azaltmaya ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturmaya yardımcı olacak iddialı hedeflere düşkün bir firma olarak biliniyor. Böcekler, gıda ve yem olarak sağlıklı ve sürdürülebilir bir protein kaynağı. Ek olarak, dışkıları gübre olarak kullanılabiliyor ve döngüsel ekonomi üretim modeline katkıda bulunuyor. Böcek yemi protein pazarının 2030'da yarım milyon tona ulaşması bekleniyor. O zamana kadar, evcil hayvan gıda sektörünün toplam böcek proteini hacminin %30'unu ve su ürünleri yetiştiriciliğinin %40'ını alacağı tahmin ediliyor. Andreas Baumann, “Sektörün tam potansiyeline ulaşmasını desteklemeye kendimizi adadık. Son yıllarda tecrübe kazandık ve endüstrinin daha da gelişmesine yardımcı olacak becerileri geliştirdik. Portföyümüzdeki kanıtlanmış teknolojilerle, müşterilerimizin böcek bazlı ürünleri piyasaya sürmesine imkân sağlamaya hazırız.” değerlendirmesini yapıyor.