Tarım ve Orman
Bakanlığı Yem Daire Başkanı Mehmet Emin Turgut, gıda israfını önlemek amacıyla
atık gıdaların evcil hayvanlar, yaban hayvanları ve böceklerin beslenmesinde
kullanılmasına yönelik çalışma başlattıklarını açıkladı.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Yem Daire Başkanı Mehmet Emin Turgut, gıda israfının önüne geçmek amacıyla yeni bir çalışma başlatıldığını söyledi. Sosyal Kooperatifçilik Kapsamında İsrafın Önlenmesine Yönelik Uygulamaların Araştırılması ve Yaygınlaştırılması Alt Komisyonu'nda konuşan Yem Daire Başkanı Mehmet Emin Turgut, bu kapsamda atık gıdaların evcil hayvanlar, sokak ve barınak hayvanları ile yaban hayvanlarının beslenmesinde yem olarak kullanılmasını amaçladıklarını dile getirdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Yem Daire Başkanı Mehmet Emin Turgut
Yem Daire Başkanı Mehmet Emin Turgut, Birleşmiş Milletler raporuna göre dünyada gıdaların üçte birinin israf edildiğini, her yıl ortalama dünya genelinde 931 milyon ton, Türkiye'de ise 19 milyon ton gıdanın israf edildiğini söyledi. Turgut, 2030 yılı içerisinde gıda israfının yıllık 2,1 milyar tona çıkacağı ve bu israfın parasal olarak da 1,5 trilyon dolara tekabül edeceğinin tahmin edildiğini ve atık gıdaların hayvan yemi haline getirilebilmesi için çalışma yaptıklarını belirtti.
Hayvanlara verilecek atık gıdaların çok iyi tespit edilmesi gerektiğini ifade eden Turgut, “Yemek artıkları ve benzeri gıda artıklarının nem oranı çok yüksek olduğu için ciddi bozulmalara sebep oluyor. Bunlar mikrobiyal ve toksik açıdan hayvan sağlığına zararlı olabiliyorlar. Hedef hayvanın doğru belirlenmesi gerekiyor. Çünkü hedef hayvanın fizyolojisi farklı olacaktır. Örneğin kedinin, köpeğin fizyolojisi ile kanatlıların fizyolojisi farklıdır. Bundan dolayı, bunun çok ciddi manada üzerinde durulması gerekiyor." dedi.
YABANİ HAYVANLARIN
BESLENMESİNDE KULLANILACAK
Turgut, gıda artıklarının yem olarak değerlendirilmesi için çalışma yaptıklarını kaydederek, "Bunun için mevzuat değişiklikleri yapılması gerekiyordu; iki yönetmeliğimizde değişiklik gerekiyordu. Bununla ilgili taslaklar hazırlanmış, iç ve dış görüşler alınmış durumdadır. En son dış görüşleri değerlendirdikten sonra de yayınlanmak üzere Cumhurbaşkanlığına göndermeyi düşünüyoruz. Bu faaliyetin gerçekleştirilmesiyle faaliyet izni sadece belediyelere verilecek şeklinde düşünüyoruz; çünkü belediyelerden bu tarz talepler var. Sayın Cumhurbaşkanımızın zaten bu manada ‘Gıda artıklarını kullanın’ şeklinde barınaklara talimatları var. Onun dışında, hâlihazırda zaten yapılıyor, yer yer bazı belediyelerin yaptığını biliyoruz. Gıda artıklarıyla üretilen yemler yabani hayvanların beslenmesinde kullanılacak; bu da yabani hayvanların insan yaşam alanlarına inmesinin ve kendi aralarında rekabetçi olmalarının önüne geçmiş olacaktır. Çünkü yaban hayatta besin bulamayanlar öncelikle kırsal alanlara inmeye başlıyorlar. İsraf edilen gıdaların çöp alanlarında oluşturduğu zararın da önüne geçilerek, aslında çevresel bir fayda da dolaylı olarak sağlanmış olacaktır." diye konuştu.
BÖCEKLERİN BESLENMESİNDE
DE KULLANILABİLİR
Turgut, gıda artıklarının gıda amaçlı yetiştirilen çiftlik hayvanları, evcil kedi köpek ve süs hayvanları, sokak, barınak ve yaban hayvanlarının, yem amaçlı üretilen böcek, solucan ve kurtçukların beslenmesinde kullanılabileceğinin öngörüldüğünü ifade ederek, şöyle konuştu:
"Şu anda dünyada çok fazla kullanılan bir materyal değil; ancak protein kaynaklarının yeterli olmaması sebebiyle böcek proteinlerinin kullanımı konusunda dünyada ciddi manada çalışmalar var. Biz de Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Yem Daire Başkanlığı olarak bu konuyla ilgili bir çalışma başlattık. Gıda artıklarının bu böceklerin beslenmesinde kullanılması konusunda bir çalışmamız mevzuat çerçevesinde olacaktır. Gıda artıklarının yem olarak kullanımıyla ilgili hayvansal refah açısından yeterli bilimsel araştırmalar, maalesef mevcut değil. Mevzuat değişiklikleriyle gıda artıklarının hayvan beslemede kullanılabildiğiyle ilgili olarak da sokak, barınak ve yaban hayat hayvanlarının sadece bu ürünlerle beslenmesi ve yem amaçlı üretilecek olan böcek, kurtçuk ve solucanların bu ürünlerle beslenmesi sistem çalışır duruma geldikten sonra tekrar değerlendirilip gündeme gelebilir."