FAO ve WMO tarafından hazırlanan ortak rapor, yoğunlaşan sıcak hava dalgalarının hayvansal ve bitkisel üretimi kritik termal güvenlik sınırlarına ittiği konusunda uyardı. Bulgular, aşırı sıcaklıkların hayvan refahını tehdit etmesi ve küresel tahıl verimini ciddi şekilde düşürmesi sebebiyle teknik adaptasyonun artan aciliyetine dikkat çekiyor.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Meteoroloji Örgütü (WMO) tarafından hazırlanan yeni ortak değerlendirmeye göre, aşırı sıcak hava olayları tarım-gıda sistemleri için giderek daha fazla belirleyici hale geliyor. Rapor, yaygın hayvancılık türleri için fizyolojik stresin 25°C'nin üzerinde başladığını, tavuklar için ise bu eşiğin daha da düşük olduğunu gösteriyor. Bu sınırların ötesinde hayvanlar; yem alımında azalma, sindirim sistemi bozulmaları ve kardiyovasküler şok gibi sorunlarla karşı karşıya kalıyor. Ölüme yol açmayan vakalarda dahi aşırı sıcaklar, süt verimini önemli ölçüde düşürüyor ve hayvansal kaynaklı gıdaların yağ ve protein içeriğini değiştiriyor.

Sıcaklık artışının etkileri, temel tarımsal ürünlerin 30°C'nin üzerinde verim kaybıyla karşılaştığı hammadde tedarik zincirine kadar uzanıyor. 2025 yılında Kırgızistan'da yaşanan termal şoklar; artan buharlaşma ve haşere istilalarıyla birleşerek tahıl hasadında %25'lik bir kayba sebep oldu. Rapor ayrıca, üst toprak nemini tüketen ve toprakları sertleştirerek su emme kapasitesini azaltan ‘ani kuraklıkların’ (flash droughts) yükselişini de detaylandırıyor.

Celeste Saulo

Bu birleşik riskleri hafifletmek için FAO ve WMO; seçici ıslah, ayarlanmış ekim dönemleri ve gelişmiş erken uyarı sistemlerinin gerekliliğini vurguluyor. WMO Genel Sekreteri Celeste Saulo, sıcaklığın tarım sistemlerindeki mevcut zayıflıkları büyüten bir unsur olduğunu belirterek, "Aşırı sıcaklar, tarım-gıda sistemlerinin çalışma şartlarını giderek daha fazla tanımlıyor," ifadesini kullandı.