Avustralya’daki besi işletmeleri, artan Asya talebini karşılamak ve ABD’deki daralmadan kaynaklanan boşluğu doldurmak için kapasitesini hızla artırıyor. Ülkede rekor seviyeye çıkan besi sığırı sayısı, sığır eti ticaretinde tane yemle besinin ağırlığını artırıyor.

Avustralya, Japonya, Güney Kore ve Çin’den gelen güçlü talep doğrultusunda tane yemle besicilik hızla büyütüyor. Üreticiler; arpa, silaj, pamuk tohumu ve yoğun yem rasyonlarına dayalı sistemlerle daha kısa besi döngüleri ve daha istikrarlı karkas kalitesi elde ettiklerini belirtiyor. 

Sektör verilerine göre Avustralya’daki besi işletmelerindeki sığır sayısı beş yıl önceki 1 milyon seviyesinde iken 2025 ortasında 1,6 milyona ulaştı. Toplam sayının 2027’ye doğru 2 milyona yaklaşacağı öngörülürken artış trendi ihracata da yansıyor. mermerleşme kalitesi yüksek tane yemle besi ürünlerine yönelik güçlü fiyatlar ve yıl boyu arz imkânı, sevkiyatların artmasını destekliyor.

Analistler, Kuzey Amerika’daki kuraklık ve sürü daralması sebebiyle ABD üretimindeki gerilemenin küresel arzı yeniden şekillendirdiğini belirtiyor. Bu daralma, ABD’nin geleneksel olarak güçlü olduğu yüksek değerli pazarlarda Avustralya’ya önemli bir alan açıyor. Entegre et firmaları ve büyük özel besi grupları, bu pazarlardaki konumlarını kalıcı hâle getirmek için kapasite artırımlarına hız veriyor.