Türkiye’de 2025 yılı için bitkisel üretim tahminleri açıklandı. Tahıl, sebze ve meyve üretiminde genel bir düşüş öngörülüyor. TÜİK’in resmi sitesinden açıklanan rakamlara göre, buğday üretimi %5,8, arpa üretimi ise %8’lik bir düşüş gösterecek. Mısırda ise %5’e yakın artış bekleniyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ilk tahminlerine göre, 2025 yılında bitkisel üretimde genel bir düşüş yaşanacak. Tarla ürünlerinden tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde %5,3, sebzelerde %1,7, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise %24,4’lük azalma bekleniyor. Tahminlere göre, tahıllar ve diğer bitkisel ürünler 71,4 milyon ton, sebzeler 33 milyon ton, meyveler ise 21,4 milyon ton seviyesinde üretilecek.
Tahıl üretiminde buğday %5,8, arpa %8, çavdar %5,5 ve yulaf %23,1 oranında azalırken, mısır üretiminde %4,9’luk bir artış öngörülüyor. Kuru baklagillerde nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretimi sırasıyla 605 bin ton, 283 bin ton ve 340 bin ton olarak tahmin ediliyor. Patates üretiminin ise %13 düşüşle 6 milyon tona gerilemesi bekleniyor.
Sebze üretiminde domates %5,7, salçalık kapya biber %3,7, taze fasulye %4,5 azalırken, karpuz %3,5, kuru soğan %2,6 ve patlıcan %3,3 oranında artış gösterecek. Meyve üretiminde ise elma %38,7, şeftali %32,1, kiraz %55,7 ve üzüm %18,6 oranında düşüş yaşanacak. Turunçgillerden mandalina %0,6 artarken, portakal %12,4 ve limon %20,9 azalacak.
Zeytin üretimindeki %40’lık keskin düşüş ve sert kabuklu meyvelerde fındık %27,5, ceviz %27,7, Antep fıstığı %54,6 oranında azalacak olması dikkat çekiyor.
Veriler, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından derlenerek TÜİK aracılığıyla yayımlandı. Bir sonraki haber bülteni 24 Ekim 2025’te açıklanacak.