Değerli okurlarımız,

Şubat sayımızla karşınızdayız.

Bilindiği gibi hayvan refahı, hayvan sağlığından farklı ve daha görece daha yeni bir kavram olarak öne çıkıyor. Çiftlik hayvanlarının sağlığını sadece endüstriyel bakış açısıyla ele almanın ötesinde geçen ve hayvanların yaşadığı hayatın kalitesini etkileyen her şeyi konu edinen kapsamlı bir kavram.

Geçtiğimiz yıllarda yem katkıları konusuna özel olarak eğilme kararı alana ve sektörden olumlu tepkiler alan Feed Planet’in 2022’de hayvan sağlığı ve refahı konularını da ele alacağını açıklamıştık. Bu bağlamda ulusal ve uluslararası birçok kuruluş ve enstitüyle iletişime geçtik. Bunlardan biri de Avrupa Birliği ile yakından çalışan Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA). Bu sayımızda kurumun hayvan refahından sorumlu müdürü Sayın Yves van der Stede ile bir röportaj yapma imkânı bulduk. Kapak konumuzun kanatlı refahı olarak belirlenmiş olması nedeniyle bu türü odak noktasına alarak oldukça bilgilendirici bir sohbet etme imkânı bulduk.

Hayvan refahının Dünya Hayvan Sağlığı Örgütü'ne (OIE) göre bilimsel temelli olarak ele alınması gerektiğinde dikkati çeken Yves van der Stede, hayvan refahı ile ilgili gelişmelerin hayvan sağlığına doğrudan olumlu etki yaptığını ve bunun da üretimden taviz vermeden gerçekleştirilebileceğini ifade etti. 

Bir iki nesil öncesine kıyasla sağlıklı gıda konusunda daha bilinçli ve talepkâr olduğu bilinen tüketicilerin hayvan sağlığı ve refahı konusunda da hassas olduğu görülüyor. Van der Stede’ye göre, tüketiciler evlerine giren gıdanın hayvan refahı kriterlerine uygun bir şekilde yetiştirilmesine de artık önem verdikleri kaydederken, EFSA olarak kendi görevlerinin de üretim sistemlerindeki başlıca sorunların hangileri olduğunu belirlemek ve hayvan refahı sorunlarını en aza indirmek için nelerin değiştirilmesi gerektiği konusunda tavsiyelerde bulunmak olduğuna vurgu yapıyor.

Bazı ana başlıklarına yer verdiğim EFSA röportajı ve ilgiyle okunacağına inandığım çok sayıda makalenin yer aldığı sayımızla sizi baş başa bırakmak istiyorum.

Bir sonraki sayıda görüşmek dileğiyle…

İyi okumalar…